Linsekaker med valnøtter og løksmak
Oppskrift på deilige linsekaker eller patties, perfekte for en sunn og smakfull hovedrett eller forrett. Enkel å lage og full av næring.
Foto av Evan Mahmud Shuvo på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl tørre brune linser
- 6 dl vann
- 0.6 dl melk
- 2.5 dl hvete- og byggkorn (f.eks. Grape-Nuts™)
- 1 (28 g) pose tørr løksuppeblanding
- 0.5 ts krydderblanding for fjærfe
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 2.5 dl krydrede tørre brødsmuler
- 2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 2.5 dl tørre brune linser
- 6 dl vann
- 0.6 dl melk
- 2.5 dl hvete- og byggkorn (f.eks. Grape-Nuts™)
- 1 (28 g) pose tørr løksuppeblanding
- 0.5 ts krydderblanding for fjærfe
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 2.5 dl krydrede tørre brødsmuler
- 2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Legg linser og vann i en kjele, og kok opp. Dekk til, skru ned varmen, og la det småkoke til det er mørt, ca. 30 minutter. Sil av vannet.
- I en stor bolle blander du sammen de kokte linsene, melk, hvete- og byggkorn, egg og valnøtter. Krydre med løksuppeblanding og krydder for fjærfe. Bland godt med hendene, ettersom blandingen vil være veldig tykk.
- La blandingen stå i 30 minutter, eller sett den i kjøleskapet over natten.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Bruk en iskrem-skje til å forme små baller av linseblandingen.
- Dypp ballene i brødsmuler, og trykk dem flate til små burgere.
- Stek burgerne i den varme pannen til de er pent brune på begge sider, ca. 5 minutter per side, avhengig av tykkelsen på burgerne.
Om denne retten
Disse lekre linsekakene (eller -bollene, om du vil) er en skattekiste av smaksopplevelser. Tradisjonelt laget av brune linser, hvete- og byggkorn, og krydret med den deilige løksmaken, byr de på en uventet, men desto mer spennende vri på den klassiske frikadellen. Perfekt som en mettende hovedrett, men de fungerer like godt som et vegetarisk alternativ til kjøttkaker på julebuffeen.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli utålmodig - la linsedeigen hvile i 30 minutter eller over natten i kjøleskapet for best konsistens.
- 2Skyll linsene grundig før koking for en jevnere tekstur.
- 3Drysset de sprø valnøttene over like før servering for en deilig crunch.
Serveringsforslag
Disse linsekakene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass av den deilige, fyllige husets rødvin. Topp gjerne med en klatt kremet yoghurt eller syrlig kesam for en velsmakende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linsekaker med valnøtter og løksmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linsekaker med valnøtter og løksmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linsekaker med valnøtter og løksmak?▼
Total tilberedningstid for Linsekaker med valnøtter og løksmak er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linsekaker med valnøtter og løksmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linsekaker med valnøtter og løksmak?▼
En porsjon av Linsekaker med valnøtter og løksmak inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
