Gin og Lime Sorbet
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull gin og lime sorbet – perfekt som en avkjølende dessert på varme dager.
Foto av Kim van Vuuren på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl vann
- 1,8 dl sukker
- 1,6 dl tonicvann
- 2,25 cl gin
- skall og saft av 1 lime, pluss ekstra til pynt
- saften av 1/2 sitron
Ingredienser
- 0,8 dl vann
- 1,8 dl sukker
- 1,6 dl tonicvann
- 2,25 cl gin
- skall og saft av 1 lime, pluss ekstra til pynt
- saften av 1/2 sitron
Slik gjør du:
- Hell vannet i en kjele og tilsett sukkeret. Sett på svak varme og kok opp, mens du visper ofte, til sukkeret er oppløst.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, fortsatt med visping, til væsken blir til en sirup.
- Hell sirupen i en varmebestandig bolle og la den avkjøle i ca. 30 minutter, av og til omrørt, til den er romtemperert.
- For raskere avkjøling kan du fylle en vask med kaldt vann og is, og sette bollen med blandingen i vannet i 20 minutter.
- Hell tonicvannet i en bolle, tilsett sukker-sirupen, dekk til og sett i kjøleskapet, helst over natten, til det er godt avkjølt (minimum 4°C).
- Tilsett gin, limesaft og sitronsaft i den avkjølte blandingen, og hell deretter over i en iskremmaskin.
- Kjør i henhold til produsentens instruksjoner.
- Når iskremen er ferdig, bruk en skje eller slikkepott til å overføre sorbeten til en frysesikker beholder med lokk.
- Frys til den har riktig konsistens for servering (minimum 2–3 timer).
- Pynt hver porsjon med limebåter og server.
Om denne retten
Gin og Lime Sorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, sukker, tonicvann og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gin og Lime Sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gin og Lime Sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gin og Lime Sorbet?▼
Total tilberedningstid for Gin og Lime Sorbet er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gin og Lime Sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gin og Lime Sorbet?▼
En porsjon av Gin og Lime Sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
