Lemony Yogurt Pound Cake
Oppskrift på en saftig og smakfull lemony yoghurt formkake med sitrussmak. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage!
Om denne retten
Lemony Yogurt Pound Cake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitt fullkornsmel, teskjeer bakepulver, teskje fint salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- Non-stick bakepulverspray, til å smøre brødform
- 3,6 dl hvitt fullkornsmel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje fint salt
- 1,8 dl sukker
- Finrevet skall av 1 sitron
- 1,2 dl naturell lavfett (2 prosent) gresk yoghurt
- 0,6 dl lettmelk (1 prosent)
- 0,6 dl extra virgin olivenolje
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2 store eggehviter
- 1 stort egg
Ingredienser
- Non-stick bakepulverspray, til å smøre brødform
- 3,6 dl hvitt fullkornsmel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje fint salt
- 1,8 dl sukker
- Finrevet skall av 1 sitron
- 1,2 dl naturell lavfett (2 prosent) gresk yoghurt
- 0,6 dl lettmelk (1 prosent)
- 0,6 dl extra virgin olivenolje
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2 store eggehviter
- 1 stort egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en avlang form på 21 x 11 centimeter med bakepulver eller bakepapir. Visp sammen melet, bakepulveret og saltet i en middels stor bolle. Ha sukker og sitronzest i en annen bolle, og gni sitronzesten inn i sukkeret med fingrene. Tilsett yoghurt, melk, olivenolje, vanilje, eggehviter og hele egg, og visp kraftig til det er godt blandet. Rør inn melblandingen i eggeblandingen og vend forsiktig til alt er akkurat blandet. Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 50 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 5 minutter, før du forsiktig løsner kaken og lar den avkjøle til romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemony Yogurt Pound Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemony Yogurt Pound Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemony Yogurt Pound Cake?▼
Total tilberedningstid for Lemony Yogurt Pound Cake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemony Yogurt Pound Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemony Yogurt Pound Cake?▼
En porsjon av Lemony Yogurt Pound Cake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
