Lemony kremost- og frukt-dip
Oppskrift på en frisk og kremet sitron- og kremostdip med frukt, perfekt for sommerens snacks og dessertbord.
Om denne retten
Denne kremet, sitruskyssede dippingen er en sann smakseksplosjon som kombinerer søt, sur og cremet på en suveren måte. Opprinnelig var den en populær dessert i de gamle norske familiekjøkkenene, der de friske citrustonenesatte fart på tradisjonelle kremretter. Nå kan du nyte denne nostalgiske, men oppdaterte versjonen til alt fra uformelle kvelder med venner til elegante middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvitt sukker
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 1/4 teskje sitronsaft
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 1,2 dl siktet melis
- 6. 1 eggehvite
- 7. 1/8 teskje salt
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 2 (8 ounces) pakker kremost, myknet
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvitt sukker
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 1/4 teskje sitronsaft
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 1,2 dl siktet melis
- 6. 1 eggehvite
- 7. 1/8 teskje salt
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 2 (8 ounces) pakker kremost, myknet
Fremgangsmåte
- 11. Bland hvitt sukker, vann, sitronjuice og 1/8 teskje salt i en tykkbunnet kjele; kok opp under omrøring ofte. Skru ned varmen til lav, sett på lokk, og la det småkoke i 3 minutter. Fjern lokket og fortsett å koke, under omrøring ofte, til sukker og salt er oppløst i væsken, ca. 3 minutter til. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle i 5 minutter; hell sirupen i en stor bolle.
- 22. Pisk sammen sirup, melis, eggehvite og salt i en bolle til det blir tykt, i 5 til 10 minutter; tilsett vaniljeekstrakt og pisk inn, ca. 1 minutt. Tilsett kremost og pisk til glatt.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kremost for en ekstra kremet og rik konsistens.
- 2Rør sirupen godt slik at sukkeret blir helt oppløst før du blander den med osteblandingen.
- 3Benytt sitronskallet i tillegg til saften for enda mer sitrusaroma.
Serveringsforslag
Servér den lemony kremost- og fruktdipenen med friske, søte fruktstykker som eple, pære, fersken eller bær. Den ekstra syrligheten og cremen komplimenterer perfekt de naturlige smakene i frukten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemony kremost- og frukt-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemony kremost- og frukt-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemony kremost- og frukt-dip?▼
Total tilberedningstid for Lemony kremost- og frukt-dip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemony kremost- og frukt-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemony kremost- og frukt-dip?▼
En porsjon av Lemony kremost- og frukt-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
