Lemongrassdampet fisk
Oppskriften på lemony dampet fisk gir en frisk og enkel rett, perfekt for en sunn middag. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne lette og friske retten kombinerer den rike, smakfulle halibuten med de aromatiske smakene av sitrongress, hvitløk og krydder. Oppskriften er inspirert av de klassiske asiatiske dampkokte fiskrettene, og gir et sunt og enkelt måltid som passer perfekt til den travle hverdagen.
Ingredienser
- 6 (170 gram) halibutfiler
- 1 spiseskje tørket dill
- 1 spiseskje løkpulver
- 2 teskjeer tørket persille
- 1/4 teskje paprika
- 1 klype krydret salt, eller mer etter smak
- 1 klype sitronpepper
- 1 klype hvitløkpulver
- 2 spiseskjeer sitronsaft
Ingredienser
- 6 (170 gram) halibutfiler
- 1 spiseskje tørket dill
- 1 spiseskje løkpulver
- 2 teskjeer tørket persille
- 1/4 teskje paprika
- 1 klype krydret salt, eller mer etter smak
- 1 klype sitronpepper
- 1 klype hvitløkpulver
- 2 spiseskjeer sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Kutt ut seks aluminiumsfolieark store nok til hver fiskefilet.
- 3Plasser fiskefiletene midt på foliearkene og strø over dill, løkpulver, persille, paprika, krydret salt, sitronpepper og hvitløkpulver. Drypp sitronsaft over hver filet. Brett folien over filetene for å lage en lomme, og fold sammen kantene for å forsegle. Legg de forseglede pakkene på et stekebrett.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker lett med en gaffel, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitet halibut for best resultat\nDamp fisken forsiktig i folielommen for å bevare all den deilige fuktigheten\nDosér krydderblandingen nøye - litt sitronpepper og hvitløk er nok for å løfte smakene uten å overdøve den delikate fisken
Serveringsforslag
Server den dampkokte halibuten med en frisk salat av blandet grønnsaker, en klype sitronskiver og et glass tørr, mineralrik hvitvin for å komplettere de rene, asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemongrassdampet fisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemongrassdampet fisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemongrassdampet fisk?▼
Total tilberedningstid for Lemongrassdampet fisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemongrassdampet fisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemongrassdampet fisk?▼
En porsjon av Lemongrassdampet fisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
