Lemon Chess Gooey Butter Cake
Oppskrift på sitron chess gooey smør kake, en deilig og saftig dessert med sitrussmak. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne lekre sitronterte smørkaken er et herlig stykke av himmelrik. Oppskriften kombinerer syrlige, sitronaromaer med en mektig, geleaktig fyll som smelter i munnen. Opprinnelig fra den amerikanske sørstatstradisjonen, er denne kaken et absolutt must for enhver som verdsetter balansen mellom sødme og syre i desserten.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 518 gram) vanlig gul kakeblanding
- 2. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, smeltet
- 3. 1 stort egg
- 4. 2 store sitroner
- 5. 1 pakke (ca. 225 gram) kremost, romtemperert
- 6. 2 store egg
- 7. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, smeltet
- 8. 2 spiseskjeer hvitt eller gult maisenna
- 9. 3 ¾ kopper melis, siktet
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 518 gram) vanlig gul kakeblanding
- 2. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, smeltet
- 3. 1 stort egg
- 4. 2 store sitroner
- 5. 1 pakke (ca. 225 gram) kremost, romtemperert
- 6. 2 store egg
- 7. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, smeltet
- 8. 2 spiseskjeer hvitt eller gult maisenna
- 9. 3 ¾ kopper melis, siktet
Fremgangsmåte
- 11. Plasser en rist i midten av ovnen og forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Sett til side en ugrevet 23 x 33 cm form.
- 22. Til bunnen, ha kakeblandingen, det smeltede smøret og egget i en stor bakebolle. Bland med en elektrisk mikser på lav hastighet i to minutter. Stopp maskinen og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott av gummi. Røren skal samle seg i en ball. Med fingertuppene, trykk jevnt ut røren i bunnen av formen, og jevn den ut med fingrene til overflaten er glatt. Sett formen til side.
- 33. Til fyllet, skyll og tørk sitronene godt. Riv skallet av sitronene og sett til side; du skal ha omtrent 2 teskjeer. Kutt sitronene i to og press ut saften i en liten bolle; du skal ha omtrent 6 spiseskjeer. Sett saften til side.
- 44. Ha kremosten i den samme bakebollen som ble brukt til bunnen, og med de samme vispene (ingen grunn til å vaske dem), bland med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er luftig, ca. 30 sekunder. Stopp maskinen og tilsett sitronsaft, sitronskall, egg, det smeltede smøret og maismel, og miks på middels hastighet i 1 minutt. Stopp maskinen og tilsett melis. Bland på middels hastighet til melisen er godt innarbeidet, ytterligere 1 minutt. Stopp maskinen og skrap ned sidene av bollen med slikkepotten slik at fyllet dekker hele overflaten og når kantene av formen. Plasser formen i ovnen.
- 55. Stek kaken til den er godt brunet, men midten fortsatt beveger seg litt når du rister på formen, i 45 til 47 minutter. Ta formen ut av ovnen og sett den på en avkjølingsrist for å avkjøle i 30 minutter. Skjær i firkanter og server.
- 66. Oppbevar kaken, dekket med aluminiumsfolie, i romtemperatur i opptil 4 dager, eller i kjøleskapet i opptil 1 uke. Eller frys den inn, innpakket i folie, i opptil 6 måneder. Tin kaken over natten i kjøleskapet før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene i fylletet er på romtemperatur for å få en jevn, kremet konsistens.
- 2Skyll og tørk sitronene grundig for å få mest mulig aroma og smak fra skallet.
- 3La kaken kjøle seg helt ned før servering, slik at den geleaktige teksturen kommer best til sin rett.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt sammen med en frisk bringebærkompott eller en kremet vaniljeis. Servér den gjerne med en god kopp kaffe for den ultimate søte avslutningen på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemon Chess Gooey Butter Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemon Chess Gooey Butter Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemon Chess Gooey Butter Cake?▼
Total tilberedningstid for Lemon Chess Gooey Butter Cake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemon Chess Gooey Butter Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemon Chess Gooey Butter Cake?▼
En porsjon av Lemon Chess Gooey Butter Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
