Lemon Bunuelos
Lær hvordan du lager deilige sitron bunuelos, en søt og frisk dessert perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Disse sitronlette, sprø bunueloene er en spesiell dessert som strekker seg helt tilbake til det mauriske Spania. De lette, luftige deigbitene, dryppende av sitron og krydret med sukker, ble opprinnelig servert som en særlig delikatesse under høytider og festligheter. I dag bringer vi denne arven inn i det norske kjøkken, og lar de deilige citrussotne smakene forføre også våre gjester.
Ingredienser
- 1,2 dl sitronsaft
- 1,2 dl helmelk
- 5 ss. STAR Extra Light Olivenolje pluss olje til frityrsteking
- 1/4 ts. salt
- 1 ss. revet sitronskall
- 2,4 dl hvetemel
- 4 egg
- Melis sukker
Ingredienser
- 1,2 dl sitronsaft
- 1,2 dl helmelk
- 5 ss. STAR Extra Light Olivenolje pluss olje til frityrsteking
- 1/4 ts. salt
- 1 ss. revet sitronskall
- 2,4 dl hvetemel
- 4 egg
- Melis sukker
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, kok opp sitronjuice, melk, 5 ss olivenolje, salt og sitronzest.
- 2Med tresleiv, rør kraftig inn all melet til deigen former seg til en ball. Pisk inn eggene, ett om gangen, og sørg for at hvert egg er helt innarbeidet. Sett til side.
- 3Hell olivenolje i en stor stekepanne slik at det dekker ca. 5 cm. Varm opp til 190 grader Celsius. Ta små biter av deigen, ca. 2,5 cm store, og senk dem forsiktig ned i den varme oljen med en hullsleiv. Stek til de er dyp gyldne, ca. 1 minutt. Overfør til kjøkkenpapir for å renne av. Dryss over sukker. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk frittgående egg for ekstra luftighet i deigen.
- 2La deigen hvile i 30 minutter før du former og steker, det gjør den lettere å håndtere.
- 3Sørg for at oljen holder jevn temperatur på 190°C, da blir bunueloene sprø utenpå og myke inni.
Serveringsforslag
De søte, sitrusaktige bunueloene passer perfekt sammen med et glass musserende, som gir en frisk og elegant avslutning på måltidet. Dryss ekstra melis over toppen for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemon Bunuelos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemon Bunuelos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemon Bunuelos?▼
Total tilberedningstid for Lemon Bunuelos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemon Bunuelos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemon Bunuelos?▼
En porsjon av Lemon Bunuelos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
