Leken butternutgresskar med salviesauspølse
Oppskrift på en smakfull rett med butternut squash, purre og salviesausage. Perfekt for høstmiddagen, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Butternut-gresskar er en av høstens mest elegante grønnsaker, med sin nøtteaktige smak og kremet, smørfull konsistens. Denne retten tar dette vakre, naturlige råvarene og byr på en overraskende kombinasjon av smaker og teksturer: den søte, kremet grønnsaksterningen balanseres av den krydrete, kompakte salviesauspølsa. En rett som virkelig feirer høstsesongens rikdom.
Ingredienser
- 1. 1 liten squash, skrelt, frøet og skåret i terninger
- 1/2 purre, renset og skåret i 1/2-tommers skiver
- 2 spiseskjeer olivenolje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1/2 (450 gram) pakke svinepølse med salvie (for eksempel Jimmy Dean®)
Ingredienser
- 1. 1 liten squash, skrelt, frøet og skåret i terninger
- 1/2 purre, renset og skåret i 1/2-tommers skiver
- 2 spiseskjeer olivenolje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1/2 (450 gram) pakke svinepølse med salvie (for eksempel Jimmy Dean®)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Legg smørnut squash og purre i en liten ildfast form. Drypp over olivenolje; krydre med salt og pepper.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til smørnut squash er myk og lett brunet, ca. 25 til 30 minutter. Avslutt med å sette den under grillen på høy varme til den er jevnt brunet, 2 til 3 minutter.
- 4Kok og rør ut pølse i en stor stekepanne på middels varme til den er brunet, ca. 5 til 8 minutter. Bland inn i smørnut squash og purre.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære gresskarbit og purre i jevne, litt større biter for best mulig resultat - dette gir dem tid til å bli møre og karamellisere i ovnen.\nPrøv å erstatte purre med fennikel for en frisk, krydret note.\nSørg for at pølsa får god farge i stekepanna - dette gir rikere smak til retten.
Serveringsforslag
Servér den varme retten med et forfriskende glass hard eple-sider eller hvitvin. En enkel salat med eple og valnøtter gir en deilig kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Leken butternutgresskar med salviesauspølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Leken butternutgresskar med salviesauspølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Leken butternutgresskar med salviesauspølse?▼
Total tilberedningstid for Leken butternutgresskar med salviesauspølse er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Leken butternutgresskar med salviesauspølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Leken butternutgresskar med salviesauspølse?▼
En porsjon av Leken butternutgresskar med salviesauspølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
