Le Ciambelle SemiHard Doughnuts
Lær hvordan du lager perfekte semi-hard doughnuts, også kjent som le ciambelle, med vår enkle oppskrift. Ideell for en søt frokost eller dessert.
Om denne retten
Le Ciambelle er en ikonisk italiensk semihård donut som er et sjeldent syn utenfor Italias grenser. Disse luftige og sprøstekte bakverkene, dekorert med den karakteristiske anissmaken, er en hyldest til Middelhavskystens rike baketradisjon. Nå kan du bringe denne unike smaksopplevelsen hjem til ditt eget kjøkken og oppleve hvordan de søtlige, aromatiske donutoene fyller rommet med deres deilige duft.
Ingredienser
- 1. 4 til 11,9 dl / 0,9 kg til 1,1 kg allsidig mel
- 2. 2,4 dl / 228 g sukker
- 3. 2,4 dl / 235 ml ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2,4 dl / 235 ml hvitvin
- 5. 2 spiseskjeer / 28 g anisfrø
Ingredienser
- 1. 4 til 11,9 dl / 0,9 kg til 1,1 kg allsidig mel
- 2. 2,4 dl / 228 g sukker
- 3. 2,4 dl / 235 ml ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2,4 dl / 235 ml hvitvin
- 5. 2 spiseskjeer / 28 g anisfrø
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg melet på et arbeidsbord. Lag en fordypning i midten av melet og tilsett sukker, ekstra virgin olivenolje og vin. Bland godt sammen og elt til deigen blir jevn. Hvis nødvendig, tilsett litt mer mel for å absorbere all væsken.
- 3Strø en spiseskje anisfrø over deigen og elt godt.
- 4Strø resten av anisfrøene over, og fortsett å elte slik at frøene blir jevnt fordelt.
- 5Ta en liten mengde deig og rull den til en 1,5 cm tykk logg.
- 6Skjær loggen i stykker på ca. 13 cm. Deretter former du en "kake" ved å klemme de motsatte endene sammen.
- 7Gjenta prosessen med resten av deigen.
- 8Dekk en bakeplate med bakepapir og legg ciambelle-ene med omtrent 5 cm mellomrom.
- 9Stek i ca. 10 minutter, eller til de er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekstra jomfru olivenolje for å få den typiske italienske smaken.
- 2La deigen hvile i 30 minutter før forming for best mulig resultat.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker donutoene - de skal være gylne, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Nyt de ferske ciambelle-ene helst rett etter at de er stekt, enten som søt snacks eller til en kopp sterk italiensk kaffe. Serveres gjerne med en ekstra dryss av anisfrø for den ultimate autentiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Le Ciambelle SemiHard Doughnuts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Le Ciambelle SemiHard Doughnuts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Le Ciambelle SemiHard Doughnuts?▼
Total tilberedningstid for Le Ciambelle SemiHard Doughnuts er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Le Ciambelle SemiHard Doughnuts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Le Ciambelle SemiHard Doughnuts?▼
En porsjon av Le Ciambelle SemiHard Doughnuts inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
