Ciambelle (italiensk anis-doughnuts)
Lær hvordan du lager perfekte italienske ciambelle, også kjent som semi-hard doughnuts, med vår enkle oppskrift. Ideell for en søt frokost eller dessert.
Foto av Khairul Onggon på Pexels
Ingredienser
- 400-1200 g hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl hvitvin
- 2 ss anisfrø
Ingredienser
- 400-1200 g hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl hvitvin
- 2 ss anisfrø
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg melet på et arbeidsbord. Lag en fordypning i midten av melet og tilsett sukker, ekstra jomfru olivenolje og vin. Bland godt sammen og elt til deigen blir jevn. Hvis nødvendig, tilsett litt mer mel for å absorbere all væsken.
- Strø en spiseskje anisfrø over deigen og elt godt.
- Strø resten av anisfrøene over, og fortsett å elte slik at frøene blir jevnt fordelt.
- Ta en liten mengde deig og rull den til en 1,5 cm tykk pølse.
- Skjær pølsen i stykker på ca. 13 cm. Deretter former du en "kake" ved å klemme de motsatte endene sammen til en ring.
- Gjenta prosessen med resten av deigen.
- Dekk en bakeplate med bakepapir og legg ciambelle-ene med omtrent 5 cm mellomrom.
- Stek i ca. 10 minutter, eller til de er gyldne.
Om denne retten
Ciambelle er en ikonisk italiensk semi-hard doughnut som er et sjeldent syn utenfor Italias grenser. Disse luftige og sprøstekte bakverkene, dekorert med den karakteristiske anissmaken, er en hyllest til Middelhavskystens rike baketradisjon. Nå kan du bringe denne unike smaksopplevelsen hjem til ditt eget kjøkken og oppleve hvordan de søtlige, aromatiske doughnutene fyller rommet med deres deilige duft.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekstra jomfru olivenolje for å få den typiske italienske smaken.
- 2La deigen hvile i 30 minutter før forming for best mulig resultat.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker doughnutene - de skal være gylne, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Nyt de ferske ciambelle-ene helst rett etter at de er stekt, enten som søt snacks eller til en kopp sterk italiensk kaffe. Serveres gjerne med et ekstra dryss av anisfrø for den ultimate autentiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ciambelle (italiensk anis-doughnuts)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ciambelle (italiensk anis-doughnuts). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ciambelle (italiensk anis-doughnuts)?▼
Total tilberedningstid for Ciambelle (italiensk anis-doughnuts) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ciambelle (italiensk anis-doughnuts) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ciambelle (italiensk anis-doughnuts)?▼
En porsjon av Ciambelle (italiensk anis-doughnuts) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
