Saftig ølbokskylling på grillen
Lær hvordan du lager perfekt ølbokskylling med denne enkle oppskriften. En populær grillrett som passer til sommerens utekos.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 1 boks lys lagerøl
- 1 hel kylling på 1.6-1.8 kg
- 2 ss 4-3-2-1 krydderblanding
- Spesialutstyr: En aluminiumsform til baking (for dryppfat)
Ingredienser
- 1 boks lys lagerøl
- 1 hel kylling på 1.6-1.8 kg
- 2 ss 4-3-2-1 krydderblanding
- Spesialutstyr: En aluminiumsform til baking (for dryppfat)
Slik gjør du:
- Hell ut (eller drikk) halvparten av ølen fra boksen.
- Forbered grillen til høy, indirekte varme. For en kullgrill, legg kull på én side og plasser dryppfat på den tomme siden. For en gassgrill, la én brenner være slått av og plasser dryppfat over den inaktive brenneren.
- Tilsett vann i dryppfatet til en dybde på ca. 1 cm.
- Krydre kyllingen med 4-3-2-1 krydderblandingen.
- Plasser kyllingen med hulrommet ned over den åpne ølboksen, slik at boksen støtter kyllingen oppreist.
- Plasser boksen med kyllingen på grillen over indirekte varme (og over dryppfatet).
- Grill kyllingen med lokk til den er gjennomstekt. En hurtigtermometer satt inn i den tykkeste delen av låret skal vise 75°C. Dette tar vanligvis 45–60 minutter.
- Hvis du bruker kull, kan det hende du må tilsette mer kull for å opprettholde varmen.
- La kyllingen hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
- Server med stekesjyen.
Om denne retten
Ølbokskylling er et kulinarisk mesterverk som kombinerer det beste fra to verdener – den saftige, smakfulle kyllingen og den deilige ølsmaken. Denne unike retten har sine røtter i amerikansk barbecue-tradisjon, og dens evne til å forvandle en vanlig kylling til en ekstraordinær opplevelse gjør den til et must for enhver som elsker god, hjemmelaget mat.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en lett, pilsner-lignende øl for best resultat – den milde smaken lar kyllingens naturlige sødme skinne gjennom.
- 2For ekstra saftig og sprøtt kjøtt, prøv å injisere litt øl direkte inn i kyllingbrystet før tilberedning.
- 3Lukk lokket godt under grilling for å fange inn all den deilige ølsmaken og fuktigheten.
Serveringsforslag
Ølbokskyllingen passer perfekt til en uformell middag sammen med venner og familie. Servér den gjerne med en kremet potetstappe og friske, sprø grønnsaker for en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig ølbokskylling på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ølbokskylling på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig ølbokskylling på grillen?▼
Total tilberedningstid for Saftig ølbokskylling på grillen er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig ølbokskylling på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig ølbokskylling på grillen?▼
En porsjon av Saftig ølbokskylling på grillen inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
