Saftig ølkylling på grillen
Oppskrift på saftig ølkylling, perfekt grillet med øl for en fantastisk smaksopplevelse. Ideell for sommergrilling eller helgekos.
Foto av Conny Querales på Pexels
Ingredienser
- 2 ss Lawry's® krydret salt
- 2 ss brunt sukker, pakket
- 2 ts Lawry's® hvitløkspulver med persille
- 2 ts grovkvernet svart pepper
- 1 hel kylling, ca. 2,3 kg
- 1 ss olivenolje
- 1 boks (330 ml) øl
Ingredienser
- 2 ss Lawry's® krydret salt
- 2 ss brunt sukker, pakket
- 2 ts Lawry's® hvitløkspulver med persille
- 2 ts grovkvernet svart pepper
- 1 hel kylling, ca. 2,3 kg
- 1 ss olivenolje
- 1 boks (330 ml) øl
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til indirekte middels varme (160°C til 180°C).
- Bland sammen krydret salt, sukker, hvitløkspulver og pepper i en liten bolle.
- Gni kyllingen inn med olivenolje.
- Gni hulrommet med 1 ss av krydderblandingen.
- Strø resten av krydderblandingen under skinnet og over kyllingens overflate.
- Ta ut omtrent 0,5 dl øl fra boksen og stikk to hull i toppen av boksen.
- Hold kyllingen oppreist (med bena ned) og sett den åpne ølboksen inn i hulrommet.
- Plasser kyllingen oppreist midt på grillen. Plasser bena slik at de støtter kyllingen best (ligner en tripod).
- Lukk lokket på grillen.
- Grill kyllingen i ca. 1,5 time, eller til den er gjennomstekt (den indre temperaturen i brystet når 75°C og i låret 80°C).
- Ta kyllingen forsiktig ut av boksen før servering.
Om denne retten
Denne oppskriften på ølkylling gir en utrolig saftig og smakfull kylling, perfekt for grillen. Ølboksen inne i kyllingen bidrar til å holde kjøttet fuktig under grillingen, mens krydderblandingen gir en fantastisk smakskorpe. En sikker vinner for sommergrilling eller en hyggelig helgemiddag!
Tips og Varianter
- 1For ekstra smak kan du legge til litt røykflis (f.eks. eple eller hickory) på grillen for å gi kyllingen en deilig røyksmak. Pass på å ikke åpne grilllokket for ofte, da dette slipper ut varmen og forlenger steketiden. Bruk et steketermometer for å sikre at kyllingen er perfekt stekt og trygg å spise.
Serveringsforslag
Server den grillede ølkyllingen med en frisk sommersalat, grillede grønnsaker som maiskolber eller asparges, og kanskje noen ovnsbakte poteter eller en potetsalat. En lett og fruktig hvitvin eller en kald øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig ølkylling på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ølkylling på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig ølkylling på grillen?▼
Total tilberedningstid for Saftig ølkylling på grillen er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig ølkylling på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig ølkylling på grillen?▼
En porsjon av Saftig ølkylling på grillen inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
