Lawrys ølkylling
Oppskrift på lawry's beer can kylling, en saftig og smakfull grillet kylling til sommergrilling eller helgekos
Om denne retten
Lawrys ølkylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer Lawry's® krydret salt, spiseskjeer pakket brunt sukker, teskjeer grovkvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer Lawry's® krydret salt
- 2 spiseskjeer pakket brunt sukker
- 2 teskjeer Lawry's® hvitløkspulver med persille
- 2 teskjeer grovkvernet svart pepper
- 1 hel kylling, ca. 2,3 kg
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 boks (340 gram) øl
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer Lawry's® krydret salt
- 2 spiseskjeer pakket brunt sukker
- 2 teskjeer Lawry's® hvitløkspulver med persille
- 2 teskjeer grovkvernet svart pepper
- 1 hel kylling, ca. 2,3 kg
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 boks (340 gram) øl
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til indirekte middels varme (160°C til 180°C). Bland sammen krydret salt, sukker, hvitløkspulver og pepper i en liten bolle. Gni kyllingen inn med olje. Gni hulrommet med 1 spiseskje av krydderblandingen. Strø resten av krydderblandingen under skinnet over kyllingens overflate.
- 2Ta ut omtrent ¼ kopp øl og stikk to hull i toppen av boksen. Hold kyllingen oppreist (med bena ned) og sett den åpne ølboksen inn i hulrommet. Stå kyllingen oppreist i midten av grillen. Plasser bena slik at de støtter kyllingen best (ligner en tripod). Lukk lokket.
- 3Grill kyllingen i 1½ time eller til den er gjennomstekt (den indre temperaturen i brystet når 75°C og i låret 80°C). Ta kyllingen ut av boksen før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lawrys ølkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lawrys ølkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lawrys ølkylling?▼
Total tilberedningstid for Lawrys ølkylling er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lawrys ølkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lawrys ølkylling?▼
En porsjon av Lawrys ølkylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
