Lavkarbopizza med soyamelbunn
Oppdag en enkel og sunn lavkarbo pizzaoppskrift. Perfekt for deg som ønsker et lavkarbo alternativ til tradisjonell pizza. Rask å lage og smakfull!
Foto av Horizon Content på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl soyamel
- 3 egg
- 1.8 dl kremfløte
- 0.8 dl club soda
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 0.3 dl hakket rødløk
- 1 ts hakket hvitløk
- 3 store Roma-tomater, hakket
- 225 g tomatsaus uten tilsatt sukker
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket oregano (kan erstattes med italiensk krydder)
- 0.125 ts salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 680 g revet mozzarellaost
- 225 g pepperoni i skiver
- 1.2 dl smuldret italiensk pølse, kokt
- 1.2 dl hakket Parmaskinke
- 0.8 dl juliennehakkede røde paprika
- 0.8 dl juliennehakkede grønne paprika
- 0.8 dl juliennehakkede rødløk
- 2 portobellosopp, skivet
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- En klype tørket oregano
Ingredienser
- 3.6 dl soyamel
- 3 egg
- 1.8 dl kremfløte
- 0.8 dl club soda
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 0.3 dl hakket rødløk
- 1 ts hakket hvitløk
- 3 store Roma-tomater, hakket
- 225 g tomatsaus uten tilsatt sukker
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket oregano (kan erstattes med italiensk krydder)
- 0.125 ts salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 680 g revet mozzarellaost
- 225 g pepperoni i skiver
- 1.2 dl smuldret italiensk pølse, kokt
- 1.2 dl hakket Parmaskinke
- 0.8 dl juliennehakkede røde paprika
- 0.8 dl juliennehakkede grønne paprika
- 0.8 dl juliennehakkede rødløk
- 2 portobellosopp, skivet
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- En klype tørket oregano
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Lag bunnen: Spray generøst to 30 cm pizzapanner med non-stick vegetabilsk oljespray.
- I en middels stor bolle, rør sammen alle ingrediensene til bunnen for å lage en jevn, tykk røre som ligner på pannekakerøre.
- Bruk en slikkepott av gummi til å fordele røren så tynt og jevnt som mulig over de to formene.
- Plasser pizzabunnene på midterste rister i ovnen og stek i ca. 12 til 15 minutter, eller til de er lett gyldne og faste å ta på.
- Ta ut bunnen av ovnen og øk temperaturen til 200 grader Celsius.
- I mellomtiden lager du sausen: Varm opp olivenolje i en kjele over middels varme.
- Surr løk og hvitløk i oljen, og la det koke til det er mykt og gjennomsiktig.
- Tilsett hakkede tomater og de resterende ingrediensene til sausen, og la det småkoke i ca. 2 minutter.
- Monter pizzaene: Fordel tomatsausen jevnt over begge bunner, og deretter mozzarellaosten.
- Topp én pizza med pepperoni, pølse og skinke, og den andre med paprika, løk og sopp.
- Drypp lett en spiseskje olivenolje over hver pizza, og dryss over en klype tørket oregano.
- Sett pizzaene tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 til 12 minutter, eller til osten er smeltet og begynner å bli brun.
- Skjær hver pizza i 8 stykker.
Om denne retten
Denne lavkarbopizzaen er et fantastisk måltid for alle som ønsker å nyte pizza uten den tunge følelsen i magen etterpå. Med en næringsrik, fiberrik bunn laget av soyamel og egg, er denne pizzaen ikke bare et sunt valg, men også utrolig smakfull. Oppskriften stammer fra en generasjon av italiensk-amerikanske kokker som ønsket å dele sine klassiske pizzaresepter med et moderne, helsebevisst publikum.
Tips og Varianter
- 1Bruk club soda for å gi bunnen en luftig og sprø konsistens.
- 2Vær tålmodig når du fordeler bunnen, slik at den blir jevn og ikke for tynn.
- 3La pizzabunnene få noen minutter ekstra i ovnen for en gyllen, sprøere overflate.
Serveringsforslag
Servér den lekre lavkarbopizzaen med en frisk, grønn salat og et glass god, tørr rødvin for en perfekt balansert middag. Topping av paprika, sopp og løk gir en deilig, sommerinspirert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbopizza med soyamelbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbopizza med soyamelbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbopizza med soyamelbunn?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbopizza med soyamelbunn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbopizza med soyamelbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbopizza med soyamelbunn?▼
En porsjon av Lavkarbopizza med soyamelbunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
