Lavkarbopizza
Oppdag en enkel og sunn lavkarbo pizzaoppskrift. Perfekt for deg som ønsker et lavkarbo alternativ til tradisjonell pizza. Rask å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne lavkarbopizzaen er et fantastisk måltid for alle som ønsker å nyte pizza uten den tunge følelsen i magen etterpå. Med en næringsrik, fiberrik bunn laget av soyamel og egg, er denne pizzaen ikke bare et sunn valg, men også utrolig smakfull. Oppskriften stammer fra en generasjon av italiensk-amerikanske kokker som ønsket å dele sine klassiske pizzarettpter med et moderne, helsebevisstheten publikum.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl soyamel
- 2. 3 egg
- 3. 1,8 dl kremfløte
- 4. 0,8 dl club soda
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 0,3 dl hakket rødløk
- 8. 1 teskje hakket hvitløk
- 9. 3 store Roma-tomater, hakket
- 10. 225 gram tomatsaus uten tilsatt sukker
- 11. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 12. 1/2 teskje tørket basilikum
- 13. 1/2 teskje tørket oregano (kan erstatte med italiensk krydder)
- 14. 1/8 teskje salt
- 15. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 16. 680 gram revet mozzarellaost
- 17. 225 gram pepperoni i skiver
- 18. 1,2 dl smuldret italiensk pølse, kokt
- 19. 1,2 dl hakket Parma-skinke
- 20. 0,8 dl juliennehakkede røde paprika
- 21. 0,8 dl juliennehakkede grønne paprika
- 22. 0,8 dl juliennehakkede rødløk
- 23. 2 portobellokapsler, skivet
- 24. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 25. En klype tørket oregano
Ingredienser
- 1. 3,6 dl soyamel
- 2. 3 egg
- 3. 1,8 dl kremfløte
- 4. 0,8 dl club soda
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 0,3 dl hakket rødløk
- 8. 1 teskje hakket hvitløk
- 9. 3 store Roma-tomater, hakket
- 10. 225 gram tomatsaus uten tilsatt sukker
- 11. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 12. 1/2 teskje tørket basilikum
- 13. 1/2 teskje tørket oregano (kan erstatte med italiensk krydder)
- 14. 1/8 teskje salt
- 15. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 16. 680 gram revet mozzarellaost
- 17. 225 gram pepperoni i skiver
- 18. 1,2 dl smuldret italiensk pølse, kokt
- 19. 1,2 dl hakket Parma-skinke
- 20. 0,8 dl juliennehakkede røde paprika
- 21. 0,8 dl juliennehakkede grønne paprika
- 22. 0,8 dl juliennehakkede rødløk
- 23. 2 portobellokapsler, skivet
- 24. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 25. En klype tørket oregano
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Lag bunnen: Spray generøst to 30 cm (12-tommers) pizzapanner med non-stick vegetabilsk oljespray. I en middels stor bolle, rør sammen alle ingrediensene til bunnen for å lage en jevn, tykk røre som ligner på pannekakerøre. Bruk en slikkepott av gummi til å fordele røren så tynt og jevnt som mulig over de to formene.
- 33. Plasser pizzabunnene på midterste rister i ovnen og stek i ca. 12 til 15 minutter, eller til de er lett gyldne og faste å ta på.
- 44. Ta ut bunnen av ovnen og øk temperaturen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 55. I mellomtiden lager du sausen: Varm opp olivenolje i en kjele over middels varme, og surr løk og hvitløk i oljen, og la det koke til det er mykt og gjennomsiktig. Tilsett hakkede tomater og de resterende ingrediensene, og la det småkoke i ca. 2 minutter.
- 66. Monter pizzaene: Fordel tomatsausen jevnt over begge bunner, og deretter mozzarellaosten. Topp én pizza med pepperoni, pølse og skinke, og den andre med paprika, løk og sopp. Drypp lett en spiseskje olivenolje over hver pizza, og dryss over en klype tørket oregano.
- 77. Sett pizzaene tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 til 12 minutter, eller til osten er smeltet og begynner å bli brunt. Skjær hver pizza i 8 stykker.
Tips og Varianter
- 1Bruk club soda for å gi bunnen en luftig og sprø konsistens\nVær tålmodig når du fordeler bunnen, slik at den blir jevn og ikke for tynn\nLa pizzabunnene få noen minutter ekstra i ovnen for en gyllen, krispere overflate
Serveringsforslag
Servér den lekre lavkarbopizzaen med en frisk, grønn salat og et glass god, tørr rødvin for en perfekt balansert middag. Topping av paprika, sopp og løk gir en deilig, sommer-inspirert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbopizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbopizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbopizza?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbopizza er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbopizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbopizza?▼
En porsjon av Lavkarbopizza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
