Lavkarbo gratinert av ferske bær
Oppskrift på en lavkarbo gratin laget med friske bær. Enkel å lage, perfekt som sunn dessert eller snacks. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne luftige, men likevel smakfulle gratinerte bærdesserter tar det beste fra sommerens saftige bærendelser og forener det med en deilig, karamellisert overflate. Med en nydelig blanding av ferske bringebær, bjørnebær, jordbær og blåbær, er denne retten en smakfulle hyldest til årets korte bæresesong. Perfekt som en avsluttende søt bit etter et lett sommermåltid, eller som en lekker forrett når du vil imponere gjestene.
Ingredienser
- 1. 1/2 pint ferske bringebær
- 2. 1/2 pint ferske bjørnebær
- 3. 1/2 pint ferske jordbær, delt i fire
- 4. 1/2 pint ferske blåbær
- 5. 0,6 dl pluss 1 spiseskje sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 1 spiseskje brunsukkererstatning (anbefalt: Sukker Twin)
- 8. Fersk mynte, til pynt
Ingredienser
- 1. 1/2 pint ferske bringebær
- 2. 1/2 pint ferske bjørnebær
- 3. 1/2 pint ferske jordbær, delt i fire
- 4. 1/2 pint ferske blåbær
- 5. 0,6 dl pluss 1 spiseskje sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 1 spiseskje brunsukkererstatning (anbefalt: Sukker Twin)
- 8. Fersk mynte, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til høy varme og plasser risten på høyeste nivå.
- 22. Vask, tørk forsiktig, og legg alle bærene i en stekepanne som passer dem tett i ett lag og som også kan brukes til servering. Strø bærene med 1 spiseskje sukkererstatning, og dekk deretter bærene med et tykt, jevnt lag med rømme, slik at bærene titter frem rundt kantene av pannen. Fordel resten av 1/4 kopp sukkererstatning jevnt over toppen, og dryss deretter den brune sukkererstatningen over.
- 33. Plasser pannen så nær grillen som mulig, mens du holder ovnsdøren åpen og håndtaket på pannen stikker ut. Bærene trenger bare å bli varmet opp og glasuren med sukkererstatning skal bli blank. Grill i 2 til 3 minutter, eller til de akkurat er karamelliserte, og pass nøye på hele tiden. Server varm som en cobbler, og pynt med fersk mynte.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å tørke bærene godt før du legger dem i pannen, slik at de ikke slipper for mye væske under gratineringen.
- 2For en enda mer intenst bærsødme, kan du drysse litt ekstra sukkererstatning over bærene før du legger på rømmedelikaten.
- 3Pass godt på under gratineringen, så den ikke brenner seg - bærenes naturlige sødme er perfekt balansert når overflaten får en gyllen, karamellisert farge.
Serveringsforslag
Den varme, gratinerte bærdesserten er nydelig servert med en skje pisket kremfløte eller en kule vaniljeis på toppen. For å gi enda mer friskhet, kan du also pynte med et strå av fersk mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo gratinert av ferske bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo gratinert av ferske bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo gratinert av ferske bær?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo gratinert av ferske bær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo gratinert av ferske bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo gratinert av ferske bær?▼
En porsjon av Lavkarbo gratinert av ferske bær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
