Lavkarbo gratinert bær med rømmetopping
Oppskrift på en lavkarbo gratinert dessert med friske bær og en deilig rømmetopping. Enkel å lage, perfekt som sunn dessert eller snacks.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ferske bringebær
- 2.4 dl ferske bjørnebær
- 2.4 dl ferske jordbær, delt i fire
- 2.4 dl ferske blåbær
- 0.6 dl pluss 1 ss sukkererstatning (f.eks. Splenda)
- 2.4 dl rømme
- 1 ss brunsukkererstatning (f.eks. Sukrin Gold)
- Fersk mynte, til pynt
Ingredienser
- 2.4 dl ferske bringebær
- 2.4 dl ferske bjørnebær
- 2.4 dl ferske jordbær, delt i fire
- 2.4 dl ferske blåbær
- 0.6 dl pluss 1 ss sukkererstatning (f.eks. Splenda)
- 2.4 dl rømme
- 1 ss brunsukkererstatning (f.eks. Sukrin Gold)
- Fersk mynte, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme og plasser risten på høyeste nivå.
- Vask, tørk forsiktig, og legg alle bærene i en ildfast form som passer dem tett i ett lag og som også kan brukes til servering.
- Strø bærene med 1 ss sukkererstatning.
- Dekk deretter bærene med et tykt, jevnt lag med rømme, slik at bærene titter frem rundt kantene av formen.
- Fordel resten av sukkererstatningen jevnt over toppen, og dryss deretter brunsukkererstatningen over.
- Plasser formen så nær grillen som mulig, mens du holder ovnsdøren åpen og håndtaket på formen stikker ut.
- Grill i 2 til 3 minutter, eller til bærene er varme og sukkererstatningen er karamellisert og blank. Følg nøye med hele tiden så det ikke brenner seg.
- Server varm, og pynt med fersk mynte.
Om denne retten
Denne luftige, men likevel smakfulle gratinerte bærdesserten tar det beste fra sommerens saftige bær og forener det med en deilig, karamellisert overflate. Med en nydelig blanding av ferske bringebær, bjørnebær, jordbær og blåbær, er denne retten en smakfull hyllest til årets korte bærsesong. Perfekt som en avsluttende søt bit etter et lett sommermåltid, eller som en lekker dessert når du vil imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å tørke bærene godt før du legger dem i formen, slik at de ikke slipper for mye væske under gratineringen.
- 2For en enda mer intens bærsødme, kan du drysse litt ekstra sukkererstatning over bærene før du legger på rømmen.
- 3Pass godt på under gratineringen, så den ikke brenner seg – bærenes naturlige sødme er perfekt balansert når overflaten får en gyllen, karamellisert farge.
Serveringsforslag
Den varme, gratinerte bærdesserten er nydelig servert med en skje pisket kremfløte eller en kule vaniljeis på toppen. For å gi enda mer friskhet, kan du også pynte med et strå av fersk mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo gratinert bær med rømmetopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo gratinert bær med rømmetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo gratinert bær med rømmetopping?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo gratinert bær med rømmetopping er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo gratinert bær med rømmetopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo gratinert bær med rømmetopping?▼
En porsjon av Lavkarbo gratinert bær med rømmetopping inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
