Lavkarbo cannoli-parfait
Oppskrift på deilige lavkarbo cannoli parfaits, perfekt som dessert for deg som følger lavkarbo-diett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lavkarbooppskriften på cannoli-parfait er et sukkerfritt, velsmakende alternativ til den tradisjonelle italienske dessertkjempen. Det saftige ricottakremen kombinert med de sprø sjokoladebitene gir en deilig kontrast i både tekstur og smak. Perfekt for den som ønsker å nyte noe søtt og kremete uten å måtte ofre karbohydratinntaket.
Ingredienser
- 1 unse usøtet sjokolade, hakket
- 1,2 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 1 spiseskje varmt vann
- 1 spiseskje kremfløte
- 2,4 dl kremfløte
- 0,8 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 1/4 teskje ekte mandel ekstrakt
- 1 teskje vaniljeekstrakt uten tilsatt sukker
- 0,8 dl helmelk ricottaost
Ingredienser
- 1 unse usøtet sjokolade, hakket
- 1,2 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 1 spiseskje varmt vann
- 1 spiseskje kremfløte
- 2,4 dl kremfløte
- 0,8 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 1/4 teskje ekte mandel ekstrakt
- 1 teskje vaniljeekstrakt uten tilsatt sukker
- 0,8 dl helmelk ricottaost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser den usøtede sjokoladen i en varmebestandig bolle og smelt den over en kjele med småkokende vann. Visp inn sukkererstatning og tynn ut med det varme vannet og den tykke fløten. Visp godt for å blande alt grundig. Ta av varmen, fordel blandingen på en tallerken, og sett den i fryseren i omtrent 10 minutter. Skjær den i små biter etter avkjøling.
- 3Mens sjokoladen avkjøles, lag cannolifyllet. Med en elektrisk mikser på høy hastighet, pisk den tykke fløten til den er lett og skummende, og tilsett deretter sukkererstatning, mandel- og vaniljeekstrakt. Fortsett å piske på høy hastighet til det dannes stive topper. Pass på å ikke overpiske, ellers vil kremen skille seg.
- 4Vend forsiktig inn ricottaosten og nesten alle sjokoladebitene, og spar noen få til pynt. Fordel cannolifyllet i parfaitglass, topp med de resterende sjokoladebitene, og sett i kjøleskapet i minst én time før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær tålmodig når du smelter sjokoladen - la den sakte smeltes i vannbadet for best resultat.
- 2Tips 2: Ikke overpisk fløten, ellers kan den skille seg. Stopp mikseringen så snart det dannes stive topper.
- 3Tips 3: Bruk ekte mandel- og vaniljeekstrakt for å forsterke smakene i cannolifylingen.
Serveringsforslag
Denne lekre cannoli-parfaiten passer perfekt som en søt, lett dessert etter en middag. Server den gjerne med et glass iskaldt Moscato eller en kopp varm, krydret kaffelatte for å avrunde måltidet på en elegant måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo cannoli-parfait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo cannoli-parfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo cannoli-parfait?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo cannoli-parfait er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo cannoli-parfait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo cannoli-parfait?▼
En porsjon av Lavkarbo cannoli-parfait inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
