Oppskrift på lavfett sjokoladepudding med vanilje

Ingredienser

4porsjoner

0.8 dl agavesirup eller lyst brunt sukker

2 ss maisstivelse

En klype salt

680 g fettfri kondensert melk (2 bokser à 340 g)

2 store eggehviter, lett pisket

1 ss vaniljeekstrakt

1 ts vaniljeekstrakt

2 ss hvit sjokoladebiter

0.6 dl usøtet kakaopulver

2 ss semisøt sjokoladebiter, pluss mer til pynt

Ingredienser

4porsjoner

0.8 dl agavesirup eller lyst brunt sukker

2 ss maisstivelse

En klype salt

680 g fettfri kondensert melk (2 bokser à 340 g)

2 store eggehviter, lett pisket

1 ss vaniljeekstrakt

1 ts vaniljeekstrakt

2 ss hvit sjokoladebiter

0.6 dl usøtet kakaopulver

2 ss semisøt sjokoladebiter, pluss mer til pynt

Slik gjør du:

Visp sammen agavesirup, maisstivelse og salt i en tykkbunnet kjele.

Rør inn den kondenserte melken og eggehvitene til det er godt blandet.

Kok opp over middels-lav varme, mens du visper konstant, til blandingen bobler og tykner, omtrent 10 minutter.

Ta kjelen av varmen og rør inn 1 spiseskje vaniljeekstrakt.

Overfør 2.5 dl (1 kopp) av blandingen til en middels stor bolle. Dette er vaniljepuddingen.

Tilsett hvit sjokolade og den resterende teskjeen vaniljeekstrakt i vaniljepuddingen, og rør til sjokoladen smelter.

Tilsett kakaopulver og semisøt sjokoladebiter i den resterende blandingen i kjelen, og rør til sjokoladen har smeltet. Dette er sjokoladepuddingen.

Fordel sjokoladepuddingen i serveringsskåler.

Legg vaniljepuddingen oppå sjokoladepuddingen.

Dekk skålene med plastfolie og sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 2 timer.

Hakk litt sjokoladebiter til å strø på toppen før servering.

Om denne retten

Denne lavfett sjokoladepuddingen er et deilig og overraskende dessertvalg. Oppskriften kombinerer den klassiske sjokoladesmaken med den lekre teksturen av kondensert melk og eggehviter, uten å gå på akkord med fett og kalorier. Denne puddingen er ikke bare et friskt, sunnere alternativ til vanlige sjokoladedesserter, men den er også enkel å lage og passer perfekt til både hverdags- og selskapsbruk.

Tips og Varianter

1Sørg for å vispe blandingen konstant mens den kokes opp for å unngå at den klumper seg.

2Bruk et mørkt, smaksrikt kakaopulver for dypere sjokoladekarakter.

3Eksperimenter gjerne med ulike typer sjokolade som hvit, melk eller mørk i toppingen.

Serveringsforslag

Denne sjokoladepuddingen passer utmerket som avslutning på et middagsmåltid, servert i små serveringsskåler med litt rørte bær eller en skvett kremet vaniljekrem ved siden av.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Lavfett sjokoladepudding med vanilje?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavfett sjokoladepudding med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Lavfett sjokoladepudding med vanilje?▼

Total tilberedningstid for Lavfett sjokoladepudding med vanilje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Lavfett sjokoladepudding med vanilje vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Lavfett sjokoladepudding med vanilje?▼

En porsjon av Lavfett sjokoladepudding med vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.