Lavfett sjokoladepudding
Lær hvordan du lager en deilig lavfett sjokoladepudding som er enkel å lage og perfekt for en sunn dessert. Ideell for helårsdaging.
Om denne retten
Den lavfette sjokoladepuddingen er et deilig og overraskende dessertvalg. Oppskriften kombinerer den klassiske sjokoladesmaken med den lekre teksturen av kondensert melk og eggehviter, uten å gå på akkord med fett og kalorier. Denne puddingen er ikke bare et friskt, sunnere alternativ til vanlige sjokoladedessert, men den er også enkel å lage og passer perfekt til både hverdags- og selskapsbruk.
Ingredienser
- 0,8 dl agavesirup eller lettbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- En klype salt
- 2 bokser á 340 gram fettfri kondensert melk
- 2 store eggehviter, lett pisket
- 1 spiseskje pluss 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer hvit sjokoladebiter
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 2 spiseskjeer semisøt sjokoladebiter, pluss mer til pynt
Ingredienser
- 0,8 dl agavesirup eller lettbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- En klype salt
- 2 bokser á 340 gram fettfri kondensert melk
- 2 store eggehviter, lett pisket
- 1 spiseskje pluss 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer hvit sjokoladebiter
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 2 spiseskjeer semisøt sjokoladebiter, pluss mer til pynt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen agavesirup, maisstivelse og salt i en tykkbunnet kjele. Rør inn den kondenserte melken og eggehvitene til det er godt blandet. Kok opp over middels-lav varme, mens du visper konstant, til blandingen bobler og tykner, omtrent 10 minutter. Ta av varmen; rør inn 1 spiseskje vanilje.
- 2Overfør 1 kopp av blandingen til en middels stor bolle. Tilsett hvit sjokolade og den resterende teskjeen vanilje, og rør til sjokoladen smelter. Tilsett kakaopulver og semisøt sjokolade, og rør til sjokoladen har smeltet.
- 3Fordel sjokoladepuddingen i serveringsskåler, og legg vaniljepudding oppå. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 2 timer. Hakk litt sjokoladeknapper til å strø på toppen.
- 4Fotograf: Kate Sears
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vispe blandingen konstant mens den kokes opp for å unngå at den klumper seg.
- 2Bruk en mørk, smaksrik kakaopulver for dypere sjokoladekarakter.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer sjokolade som hvit, melk eller mørk i toppingen.
Serveringsforslag
Denne sjokoladepuddingen passer utmerket som avslutning på et middag, servert i små serveringsskåler med litt rørte bær eller en skvett kremet vaniljekrem ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavfett sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavfett sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavfett sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Lavfett sjokoladepudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavfett sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavfett sjokoladepudding?▼
En porsjon av Lavfett sjokoladepudding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
