Ingredienser
- 1 ¾ dl hvetemel
- 1 ¼ dl mandelmel
- 2 ss arrowroot
- 2 ss sukker
- 1 ss tørket lavendel
- ½ ts fint havsalt
- ½ ts natron
- 100 g usaltet smør, kuttet i 1,5 cm biter, kaldt
- 1 stor sitron, revet skall
- 2 ss honning
- 1 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1 ¾ dl hvetemel
- 1 ¼ dl mandelmel
- 2 ss arrowroot
- 2 ss sukker
- 1 ss tørket lavendel
- ½ ts fint havsalt
- ½ ts natron
- 100 g usaltet smør, kuttet i 1,5 cm biter, kaldt
- 1 stor sitron, revet skall
- 2 ss honning
- 1 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Plasser et ovnsrist i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- I en foodprosessor, puls sammen melet, arrowroot, sukker, lavendel, salt og natron.
- Tilsett smør og sitronzest. Puls til blandingen danner en grov melblanding.
- Tilsett honning og sitronsaft. Puls til deigen former seg til en myk deig.
- Rull deigen til 2,5 cm store kuler og trykk dem flate til skiver, ca. 3,8 cm i diameter og 0,6 cm tykke.
- Legg dem i ett lag på det forberedte stekebrettet. Stek til de er lett brune rundt kantene, 9 til 11 minutter.
- Avkjøl på stekebrettet i 5 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og avkjøl helt, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Disse lekre lavendel- og sitronkjeksene er en forfriskende og aromatisk dessert. De skaper en forførende balanse mellom de delikate, blomsterlige notene fra lavendel og den friske, livlige syrligheten fra sitron. Perfekt å servere etter en sommerlig middag med venner, eller som en nydelig kaffeledsager på en rolig ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, tørket lavendel for best aroma og smak.
- 2La smøret være virkelig kaldt for sprøest mulig tekstur på kjeksene.
- 3Pass på å ikke overbake - du vil ha en lett gyllenbrun farge rundt kantene, men de skal fortsatt være myke på innsiden.
Serveringsforslag
Disse lavendel- og sitronkjeksene er fantastiske å servere sammen med en god, kremet cappuccino eller et glass frisk, musserende hvitvin. En enkel pynt med litt ekstra sitronzest og et lite lavendelknippe gir det lille ekstra.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavendel- og sitronkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavendel- og sitronkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavendel- og sitronkjeks?▼
Total tilberedningstid for Lavendel- og sitronkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavendel- og sitronkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavendel- og sitronkjeks?▼
En porsjon av Lavendel- og sitronkjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
