Lavendel- eller peppermynteis
Lær å lage deilig vaniljeis med smak av lavendel eller peppermynte. Perfekt for sommeren! En enkel og rask oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Lavendel- eller peppermynteis er en forfriskende og elegant dessert som bringer hagen inn i kjøkkenet. Dens milde, blomstrete smaker gjør den perfekt for å avslutte en sommerlig middag eller som et nydelig mellommåltid på varmere dager. Oppskriften tar oss tilbake til tidløse, tradisjonelle metoder for å skape noe ekstraordinært av enkle, naturlige ingredienser.
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 2,4 dl melk
- 0,6 dl sukker
- 3 lavendelblomster, ferske eller tørkede
- 2 egg
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 2,4 dl melk
- 0,6 dl sukker
- 3 lavendelblomster, ferske eller tørkede
- 2 egg
Fremgangsmåte
- 1I en liten, tykk gryte, bland krem, melk, sukker og lavendel. Sett den på middels høy varme og, med en tresleiv, knus og knus urtene mot bunnen og sidene av gryten mens du lar blandingen akkurat koke opp. Ta av varmen. La den stå i 15 minutter for å la lavendelsmaken trekke inn i kremen. Sil gjennom en fin sil over i en bolle, og press ut væsken av urtene. Kast lavendelblomstene.
- 2Visp eggene i en liten bolle. Rør gradvis inn en øse av kremblandingen i eggene, og hell deretter eggene tilbake i kremblandingen, mens du visper.
- 3Kok opp på middels varme, og rør forsiktig i ca. 8 til 10 minutter, eller til blandingen tykner nok til å dekke baksiden av en tresleiv. Ikke la den koke. Overfør denne blandingen til en bolle, dekk til, og sett i kjøleskapet til den er kald.
- 4Hell den i iskremmaskinen og frys i henhold til produsentens anvisninger.
- 5Peppermynteis: Erstatt 1/2 kopp godt pakket, ferske peppermynteblader (1/4 kopp tørkede) med lavendel. Følg fremgangsmåten som beskrevet ovenfor.
- 6Valgfritt: Bladene vil ikke gi fra seg mye av den grønne fargen, så du kan tilsette 1 eller 2 dråper rød eller grønn matfarging. I tillegg kan du tilsette en håndfull knuste peppermyntekarameller like før du slår av iskremmaskinen, bare 1 sekund, ikke 2.
Tips og Varianter
- 1Knus lavendelblomstene godt for å få mest mulig smak ut av dem.
- 2Bruk bare ferske, økologiske egg for en kremet, rik konsistens.
- 3Prøv å tilsette litt sitronskall for å gi en frisk, oppkvikkende note.
Serveringsforslag
Denne elegante isen passer perfekt til et glass prosecco eller en deilig kokoskake med bær. Pynt gjerne med ferske lavendel- eller peppermynteblader for et flott, aparte uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavendel- eller peppermynteis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavendel- eller peppermynteis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavendel- eller peppermynteis?▼
Total tilberedningstid for Lavendel- eller peppermynteis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavendel- eller peppermynteis vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lavendel- eller peppermynteis?▼
En porsjon av Lavendel- eller peppermynteis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
