Hjemmelaget lavendel- eller peppermynteis
Lær å lage deilig hjemmelaget is med smak av lavendel eller peppermynte. En enkel og rask oppskrift perfekt for sommeren.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl sukker
- 3 lavendelblomster, ferske eller tørkede
- 2 egg
Ingredienser
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl sukker
- 3 lavendelblomster, ferske eller tørkede
- 2 egg
Slik gjør du:
- Bland fløte, melk, sukker og lavendel i en liten, tykkbunnet gryte.
- Sett gryten på middels høy varme. Bruk en tresleiv til å knuse urtene mot bunnen og sidene av gryten mens blandingen akkurat koker opp.
- Ta gryten av varmen. La blandingen trekke i 15 minutter slik at lavendelsmaken setter seg.
- Sil blandingen gjennom en fin sil over i en bolle, og press ut væsken av urtene. Kast lavendelblomstene.
- Visp eggene i en liten bolle.
- Rør gradvis inn en øse av den varme fløteblandingen i eggene.
- Hell deretter eggene tilbake i resten av fløteblandingen, mens du visper.
- Kok opp på middels varme, og rør forsiktig i ca. 8 til 10 minutter, eller til blandingen tykner nok til å dekke baksiden av en tresleiv. Ikke la den koke.
- Overfør blandingen til en bolle, dekk til, og sett i kjøleskapet til den er helt kald.
- Hell den kalde blandingen i iskremmaskinen og frys i henhold til produsentens anvisninger.
- For peppermynteis: Erstatt lavendel med 1.2 dl godt pakkede, ferske peppermynteblader (eller 0.6 dl tørkede). Følg fremgangsmåten som beskrevet ovenfor.
- Valgfritt: Peppermynteblader gir ikke mye grønn farge, så du kan tilsette 1 eller 2 dråper rød eller grønn matfarging.
- Valgfritt: Tilsett en håndfull knuste peppermyntekarameller like før du slår av iskremmaskinen.
Om denne retten
Lavendel- eller peppermynteis er en forfriskende og elegant dessert som bringer hagen inn i kjøkkenet. Dens milde, blomstrete smaker gjør den perfekt for å avslutte en sommerlig middag eller som et nydelig mellommåltid på varmere dager. Oppskriften tar oss tilbake til tidløse, tradisjonelle metoder for å skape noe ekstraordinært av enkle, naturlige ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Knus lavendelblomstene godt for å få mest mulig smak ut av dem.
- 2Bruk ferske, økologiske egg for en kremet, rik konsistens.
- 3Prøv å tilsette litt sitronskall for å gi en frisk, oppkvikkende note.
Serveringsforslag
Denne elegante isen passer perfekt til et glass prosecco eller en deilig kokoskake med bær. Pynt gjerne med ferske lavendel- eller peppermynteblader for et flott uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget lavendel- eller peppermynteis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget lavendel- eller peppermynteis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget lavendel- eller peppermynteis?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget lavendel- eller peppermynteis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget lavendel- eller peppermynteis vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget lavendel- eller peppermynteis?▼
En porsjon av Hjemmelaget lavendel- eller peppermynteis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
