Late Pierogi
Oppskriften på lazy pierogi gir deg en enkel måte å lage deilige polske pierogi uten mye arbeid. Perfekt for travle dager eller når du vil ha noe godt raskt.
Om denne retten
Late Pierogi er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer surkål, løk, hakket, ukokt rotini-pasta og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1360 gram surkål
- 1 løk, hakket
- 455 gram ukokt rotini-pasta
- 455 gram ferske sopp, hakket
- 225 gram smør
- 2 bokser (305 gram) kremet soppsuppe, kondensert
Ingredienser
- 1360 gram surkål
- 1 løk, hakket
- 455 gram ukokt rotini-pasta
- 455 gram ferske sopp, hakket
- 225 gram smør
- 2 bokser (305 gram) kremet soppsuppe, kondensert
Fremgangsmåte
- 1Legg surkålen og løken i en stor stekepanne over middels lav varme med nok vann til å dekke. La det småkoke i 1 time, eller til det meste av vannet har kokt bort.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett rotini og kok i 8 til 10 minutter, eller til al dente; sil av vannet.
- 3I en middels stor stekepanne over middels varme, sautér soppene i 2 spiseskjeer smør i omtrent 5 minutter.
- 4Rør inn resten av smøret, den kokte pastaen og soppsuppen i surkålsblandingen. La det småkoke og røre i 15 minutter, eller til det er gjennomvarmt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Late Pierogi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Late Pierogi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Late Pierogi?▼
Total tilberedningstid for Late Pierogi er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Late Pierogi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Late Pierogi?▼
En porsjon av Late Pierogi inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
