Enkel pierogi-gryte med surkål og sopp
Denne oppskriften på enkel pierogi-gryte gir deg en rask og deilig måte å nyte smaken av pierogi uten mye arbeid. Perfekt for travle dager.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg surkål
- 1 løk, hakket
- 450 g ukokt rotini-pasta
- 450 g fersk sopp, hakket
- 225 g smør
- 2 bokser (á 305 g) kremet soppsuppe, kondensert
Ingredienser
- 1.3 kg surkål
- 1 løk, hakket
- 450 g ukokt rotini-pasta
- 450 g fersk sopp, hakket
- 225 g smør
- 2 bokser (á 305 g) kremet soppsuppe, kondensert
Slik gjør du:
- Ha surkålen og løken i en stor stekepanne over middels lav varme med nok vann til å dekke. La det småkoke i 1 time, eller til det meste av vannet har kokt bort.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett rotini og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- I en middels stor stekepanne over middels varme, sauter soppen i 2 ss smør i omtrent 5 minutter.
- Rør inn resten av smøret, den kokte pastaen og soppsuppen i surkålsblandingen. La det småkoke og røre i 15 minutter, eller til det er gjennomvarmt.
Om denne retten
Denne oppskriften er en forenklet versjon av den klassiske polske pierogien, perfekt for deg som ønsker en smakfull og mettende rett uten den tidkrevende prosessen med å lage deig og fylle pierogi. Med surkål, sopp og pasta får du en rik og tilfredsstillende gryte som passer utmerket som en rask hovedrett.
Tips og Varianter
- 1For en rikere smak, kan du steke løken lett i litt smør før du tilsetter den til surkålen. Du kan også tilsette litt bacon eller pølse for ekstra fylde.
Serveringsforslag
Server denne enkle pierogi-gryten som en mettende hovedrett. Den passer godt med en klatt rømme eller litt fersk hakket persille på toppen for å friske opp smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel pierogi-gryte med surkål og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel pierogi-gryte med surkål og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel pierogi-gryte med surkål og sopp?▼
Total tilberedningstid for Enkel pierogi-gryte med surkål og sopp er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel pierogi-gryte med surkål og sopp vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel pierogi-gryte med surkål og sopp?▼
En porsjon av Enkel pierogi-gryte med surkål og sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
