Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp
Lær hvordan du lager en kremet blomkålgrateng med bacon og sopp, perfekt som sunn hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver kalkunbacon, eller mer etter smak
- 1 stort blomkålhode, delt i buketter
- 1.2 dl rømme
- 1.2 dl majones
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl revet Colby-Monterey Jack-ost, delt
- 1 pakke (225 g) babybella-sopp, grovhakket
- 6 ss hakket frisk gressløk, delt
Ingredienser
- 6 skiver kalkunbacon, eller mer etter smak
- 1 stort blomkålhode, delt i buketter
- 1.2 dl rømme
- 1.2 dl majones
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl revet Colby-Monterey Jack-ost, delt
- 1 pakke (225 g) babybella-sopp, grovhakket
- 6 ss hakket frisk gressløk, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Legg kalkunbacon i en stor stekepanne og stek på middels høy varme, snu av og til, til den er jevnt brunet, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir og smuldre det opp.
- Sett en damper i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet.
- Ha i blomkålen, dekk til, og damp til den er mør, ca. 15–20 minutter.
- Bland rømme, majones, hvitløk, salt og pepper i en stor bolle.
- Tilsett blomkål, halvparten av baconet, 2.4 dl Colby-Monterey Jack-ost, sopp og 3 ss gressløk, og bland godt.
- Hell blandingen over i den forberedte ildfaste formen.
- Topp med resten av baconet og osten.
- Stek i den forvarmede ovnen til det bobler og osten er smeltet, ca. 20 minutter.
- Strø resten av gressløken over gratengen før servering.
Om denne retten
Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer stort blomkålhode, delt i buketter, rømme, majones og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp?▼
Total tilberedningstid for Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp?▼
En porsjon av Kremet blomkålgrateng med bacon og sopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
