Pizza med bakt potet og brokkoli

Ingredienser

4porsjoner

1 boks (390 g) pizzadeig

1 middels stor hvit potet

1 ss olivenolje

1/4 ts salt

1/4 ts pepper

1 pose (280 g) frossen brokkoli med ostesaus

1.6 dl rømme

1 ss ranchdressing

2.4 dl revet Colby-Monterey Jack-osteblanding (110 g)

5 skiver kokt bacon, grovhakket

1 liten tomat, uten frø, hakket (1.2 dl)

2 mellomstore grønne løk, hakket (2 ss)

Ingredienser

4porsjoner

1 boks (390 g) pizzadeig

1 middels stor hvit potet

1 ss olivenolje

1/4 ts salt

1/4 ts pepper

1 pose (280 g) frossen brokkoli med ostesaus

1.6 dl rømme

1 ss ranchdressing

2.4 dl revet Colby-Monterey Jack-osteblanding (110 g)

5 skiver kokt bacon, grovhakket

1 liten tomat, uten frø, hakket (1.2 dl)

2 mellomstore grønne løk, hakket (2 ss)

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray et stort bakepapir med non-stick kokespray. Rull ut pizzadeigen på bakepapiret; trykk deigen ut til et 33x23 cm rektangel. Stek i 10 til 13 minutter, eller til skorpen er lett gyllenbrun. Ta ut av ovnen og sett til side.

I mellomtiden, stikk et hull i poteten med en gaffel; plasser den på et mikrobølgepapir i mikrobølgeovnen. Kjør i mikrobølgeovnen i 4 til 5 minutter, snu den en gang, til den er mør. Dekk til og la den stå i 5 minutter.

Når poteten er avkjølt nok til å håndteres, skrell den og skjær den i 0.6 cm terninger (ca. 2.4 dl). Bland potet, olje, salt og pepper i en liten bolle; sett til side.

Kok brokkoli i mikrobølgeovnen som anvist på pakken. Hell den fra posen over i en annen liten bolle for å la den avkjøle litt; sett til side.

I en annen liten bolle, bland rømme og ranch-dressing. Fordel blandingen jevnt over pizzabunnen, og la det være igjen ca. 1.2 cm til kanten. Strø 1.2 dl ost jevnt over rømmeblandingen. Strø over bacon.

Fordel brokkoli- og potetblandingen jevnt over baconet. Strø tomat, løk og resten av osten (1.2 dl) jevnt over potetblandingen.

Stek i ytterligere 15 til 22 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun og osten er smeltet. La den stå i 5 minutter før du skjærer i den.

Om denne retten

Pizza med bakt potet og brokkoli er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer boks (390 g) pizzadeig, middels stor hvit potet, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.

5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Pizza med bakt potet og brokkoli?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med bakt potet og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Pizza med bakt potet og brokkoli?▼

Total tilberedningstid for Pizza med bakt potet og brokkoli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Pizza med bakt potet og brokkoli vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Pizza med bakt potet og brokkoli?▼

En porsjon av Pizza med bakt potet og brokkoli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.