Lasagne uten saus
Oppskrift på sauceless garden lasagna uten saus, perfekt for en smakfull og enkel middagsrett. Enkel å lage, full av grønnsaker og ost.
Om denne retten
Denne lasagneretten har ingenting med tomatbasert saus å gjøre. I stedet er den fylt med næringsrike grønnsaker og italienske oster som skaper en uventet, men himmelsk smaksopplevelse. Oppskriften stammer fra Sør-Italia, der den lokale kjøkkenmesteren bruker sesongens friske og saftige grønnsaker som hovedingredienser. Denne lasagnen er et herlig alternativ for de som ønsker noe annet enn den tradisjonelle kjøtt- eller ostelasagnen.
Ingredienser
- 1. 1. 1 middels zucchini, delt på langs og skåret i skiver
- 2. 0,8 dl hakket rød løk
- 3. 2,4 dl revet mozzarellaost, delt
- 4. 1,2 dl smuldret fetaost
- 5. 2 portobellosopper, skivet
- 6. 9,5 dl fersk babyspinat
- 7. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 8. 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 9. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 3 spiseskjeer olivenolje
- 11. 0,6 dl balsamicoeddik
- 12. 1 teskje sukker
- 13. 1/2 teskje salt
- 14. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 15. 1 (225 gram) pakke med lasagnenudler uten forkoking
- 16. 9 roma (plomme)tomater, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 1. 1 middels zucchini, delt på langs og skåret i skiver
- 2. 0,8 dl hakket rød løk
- 3. 2,4 dl revet mozzarellaost, delt
- 4. 1,2 dl smuldret fetaost
- 5. 2 portobellosopper, skivet
- 6. 9,5 dl fersk babyspinat
- 7. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 8. 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 9. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 3 spiseskjeer olivenolje
- 11. 0,6 dl balsamicoeddik
- 12. 1 teskje sukker
- 13. 1/2 teskje salt
- 14. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 15. 1 (225 gram) pakke med lasagnenudler uten forkoking
- 16. 9 roma (plomme)tomater, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Lett smør en 23x23 cm (9x9 tommer) bakeform med matlagingsspray.
- 22. I en stor bolle, vend sammen zucchini, sopp, spinat, hvitløk, rød løk, 1/2 kopp mozzarellaost og fetaost. Drypp over olivenolje og balsamicoeddik, og rør inn basilikum, oregano, sukker, salt og pepper. Rør blandingen godt til den er jevnt fordelt.
- 33. Legg et lag lasagneplater i bunnen av den forberedte formen. Legg et lag med tomatskiver over platene. Fordel en generøs mengde av spinatblandingen over tomatene. Ikke bekymre deg, den krymper mye under koking. Legg tomatskiver over spinatblandingen, deretter et nytt lag med plater. Start med et nytt lag tomater på toppen av platene, og gjenta lagene til retten er fylt opp med lasagne, avslutt med grønnsaksblandingen. Strø resten av osten over toppen.
- 44. Stek i 35 til 45 minutter i den forvarmede ovnen, til platene og grønnsakene er møre. La den stå i noen minutter for å sette seg, deretter skjær opp og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kruttprydede portobellosopper for en dypere, jordnær smak\nLa zucchini-skivene ligge i litt salt vann før bruk for å trekke ut overflødig fuktighet\nSkift ut fetaost med ricotta for en enda kremere konsistens\nBruk håndplukket, unge babybladspinatlover for jevnere tekstur og sødere smak
Serveringsforslag
Server den gryende lasagnen med en frisk, urtebasert salat og et glass italiensk rødvin for den ultimate middelhavsfølelsen. Dryss litt ekstra fersk basilikum over toppen for en fin duft og finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lasagne uten saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne uten saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lasagne uten saus?▼
Total tilberedningstid for Lasagne uten saus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lasagne uten saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lasagne uten saus?▼
En porsjon av Lasagne uten saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
