Lasagnerullinger med ricotta og svineragu
Oppskrift på deilige lasagnerullinger med ricotta og svineragu, perfekt for en enkel og smakfull hovedrett. Lær hvordan du lager denne raske og smakfulle retten i dag!
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- Salt
- 8 lasagneplater
- 425 g ricottaost
- Revet sitronskall (fra Linguini og kamskjellsaus)
- 1 ss hakket fersk salvie
- Svineragu (fra Svineragu over Penne)
- 1.2 dl revet mozzarella
Ingredienser
- Matlagingsspray
- Salt
- 8 lasagneplater
- 425 g ricottaost
- Revet sitronskall (fra Linguini og kamskjellsaus)
- 1 ss hakket fersk salvie
- Svineragu (fra Svineragu over Penne)
- 1.2 dl revet mozzarella
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en 20x20 cm bakeform med matlagingsspray.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett lasagneplatene, dekk til kjelen, og kok opp igjen. Fjern lokket, rør om, og kok til al dente, ca. 8 minutter. Reserver 2.5 dl av pastavannet. Sil av pastaen og sett den til side.
- Ha ricotta i en bolle og rør inn sitronskall og salvie.
- Legg en lasagneplate på arbeidsflaten og smør 0.6 dl ricottablanding på den, med 2 cm fri på den ene enden. Topp osten med 0.6 dl ragu, og rull opp pastaen fra den fylte enden.
- Legg den i bakeformen, og gjenta med resten av pasta, ricotta og ragu.
- Strø mozzarella over rullene, sett formen på et stekebrett, og stek til osten er boblende og gyllen, 30 til 35 minutter.
- La hvile i 10 til 15 minutter før servering.
Om denne retten
Disse lasagnerullingene er en deilig og enkel variant av den klassiske lasagnen. I stedet for å lage et helt lag med lasagne, samler vi all smaken i kompakte, porsjonsriktige rullinger. Resultatet er en smaksrik og praktisk hovedrett som passer perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at lasagneplatene er kokt akkurat til al dente - ikke for myke eller harde.
- 2Erstatt ricottaosten med cottage cheese for en litt enklere og sunnere variant.
- 3Bruker du frossen ragu? La den tine helt og fjern overskytende væske før du bruker den i oppskriften.
Serveringsforslag
Server lasagnerullingene med en deilig, frisk salat og et godt glass rødvin for en komplett og avbalansert middag. Toppes også perfekt med litt ekstra revet parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lasagnerullinger med ricotta og svineragu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagnerullinger med ricotta og svineragu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lasagnerullinger med ricotta og svineragu?▼
Total tilberedningstid for Lasagnerullinger med ricotta og svineragu er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lasagnerullinger med ricotta og svineragu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lasagnerullinger med ricotta og svineragu?▼
En porsjon av Lasagnerullinger med ricotta og svineragu inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
