Umami-rik lasagne med sopp og soyasaus
Lær å lage en umami-rik lasagne som vil imponere. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for en varm middag. Ideell for hele familien.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) lasagneplater
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2,5 dl hakket sopp
- 1 glass (ca. 800 g) pastasaus
- 1,2 dl Kikkoman soyasaus, delt
- 4,5 dl ricottaost
- 2 egg, godt pisket
- 4,5 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) lasagneplater
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2,5 dl hakket sopp
- 1 glass (ca. 800 g) pastasaus
- 1,2 dl Kikkoman soyasaus, delt
- 4,5 dl ricottaost
- 2 egg, godt pisket
- 4,5 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok lasagneplatene etter anvisning på pakken.
- Varm oljen i en stor stekepanne. Tilsett løk og sopp, og stek til løken er gjennomsiktig.
- Rør inn pastasausen og 0,6 dl av soyasausen; varm opp.
- Bland ricottaost, egg og resten av soyasausen i en middels stor bolle.
- Fordel et lag med saus i bunnen av en 23 x 33 cm ildfast form.
- Legg lagvis med lasagneplater, osteblandingen og mozzarellaost. Fortsett lagvis, og avslutt med et lag lasagneplater og kjøttsaus.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til osten er gyllen og boblende.
- La lasagnen hvile i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Lasagne er en klassisk italiensk rett som bringer sammen nydelige smaker og teksturer. Denne versjonen er rik på umami-smaker takket være bruken av sopp og den japanske soyasausen Kikkoman. Den gir en deilig dybde i smaken som gjør den til en ekte delikatesse.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike typer sopp for å skape en kompleks, jordnær smak.
- 2Erstatt noe av ricottaosten med kremost for en ekstra kremet konsistens.
- 3La lasagnen hvile i 15 minutter før servering for at den skal sette seg og bli enklere å servere.
Serveringsforslag
Server lasagnen med en frisk salat av ruccola, parmesan og balsamico-dressing. En tørr, italiensk rødvin vil komplementere de rike, umami-dominerte smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Umami-rik lasagne med sopp og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Umami-rik lasagne med sopp og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Umami-rik lasagne med sopp og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Umami-rik lasagne med sopp og soyasaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Umami-rik lasagne med sopp og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Umami-rik lasagne med sopp og soyasaus?▼
En porsjon av Umami-rik lasagne med sopp og soyasaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
