Lasagne rik på umami
Lær å lage en umami-rik lasagne som vil imponere. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for en varm middag. Ideell for hele familien.
Om denne retten
Lasagne er en klassisk italiensk rett som bringer sammen nydelige smaker og teksturer. Denne versjonen er rik på umami-smaker takket være bruken av sopp og den japanske soyasausen Kikkoman. Den gir en deilig, dybde i smaken som gjør den til en ekte delikatesse.
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) lasagnenudler
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl hakkede sopp
- 1 (795 gram) glass pastasaus
- 1,2 dl Kikkoman soyasaus, delt
- 4,7 dl ricottaost
- 2 egg, godt pisket
- 4,7 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) lasagnenudler
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl hakkede sopp
- 1 (795 gram) glass pastasaus
- 1,2 dl Kikkoman soyasaus, delt
- 4,7 dl ricottaost
- 2 egg, godt pisket
- 4,7 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader.
- 2Kok nudlene etter anvisning på pakken.
- 3I en stor stekepanne, varm opp oljen; tilsett løk og sopp, og stek til løken er gjennomsiktig.
- 4Rør inn pastasausen og ¼ kopp av soyasausen; varm opp.
- 5I en middels stor bolle, bland ricottaost, egg og resten av soyasausen.
- 6Fordel et lag med saus i bunnen av en 23 x 33 cm ildfast form.
- 7Legg lagvis med nudler, osteblandingen og mozzarellaost. Fortsett lagvis, og avslutt med et lag nudler og kjøttsaus.
- 8Dekk med aluminiumsfolie; stek i 30 minutter. La den stå i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike typer sopp for å skape en kompleks, jordnær smak.
- 2Ersett noen av ricottaosten med kremost for en ekstra kremy konsistens.
- 3La lasagnen hvile i 15 minutter før servering for at den skal sette seg og bli enklere å servere.
Serveringsforslag
Server lasagnen med et friskt salat av rucola, parmesan og balsamico-dressing. En tørr, italiensk rødvin vil komplimentere de rike, umami-dominerte smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lasagne rik på umami?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne rik på umami. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lasagne rik på umami?▼
Total tilberedningstid for Lasagne rik på umami er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lasagne rik på umami vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lasagne rik på umami?▼
En porsjon av Lasagne rik på umami inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
