Søt lasagnepudding med aprikos og rosiner
Oppskrift på søt lasagnepudding – en deilig dessert med pasta, kremost, aprikoser og rosiner. Perfekt for familie og venner.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray
- 225 g lasagnepasta (ca. 9-10 plater)
- 4 ss usaltet smør, smeltet, litt avkjølt og delt
- 225 g kremost, romtemperert
- 225 g rømme, romtemperert
- 4 hele egg, romtemperert
- 0.8 dl pluss 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kosher-salt
- 170 g tørkede aprikoser, grovhakket
- 115 g gule rosiner
- 1 ts nyrevet muskatnøtt
Ingredienser
- Non-stick spray
- 225 g lasagnepasta (ca. 9-10 plater)
- 4 ss usaltet smør, smeltet, litt avkjølt og delt
- 225 g kremost, romtemperert
- 225 g rømme, romtemperert
- 4 hele egg, romtemperert
- 0.8 dl pluss 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kosher-salt
- 170 g tørkede aprikoser, grovhakket
- 115 g gule rosiner
- 1 ts nyrevet muskatnøtt
Slik gjør du:
- Spray en 20 x 20 cm glassform med non-stick spray og sett til side.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok nudlene al dente etter pakkens anvisninger og sil av vannet. Legg nudlene i ett lag på et skjærebrett og bruk en pizzaskjærer til å skjære dem i 2.5 cm brede strimler.
- Bland nudlene og 1 ss smør i en middels stor bolle.
- Kjør resten av smøret, kremosten, rømme, egg, sukker, vaniljeekstrakt og salt i en blender til det er godt blandet, ca. 30-45 sekunder.
- Hell kremostblandingen over nudlene, tilsett aprikoser og rosiner, og rør godt sammen.
- Hell nudelblandingen i den forberedte formen og strø over de resterende 2 ss sukker og muskatnøtt.
- Dekk med aluminiumsfolie og stek i 35 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til puddingen er stivnet, lett puffet og har en gyllen kant, i 15-20 minutter.
- La den avkjøle i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Denne søte lasagnepuddingen er en fantastisk, kreativ vri på den klassiske lasagneretten. I stedet for de tradisjonelle lagene med pasta, kjøttsaus og ost, har vi her en deilig, kremet puddingaktig dessert som er fullspekket med smakfulle ingredienser som aprikoser, rosiner og muskatnøtt. Perfekt som en hjemmelaget søt avslutning på et hyggelig måltid med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Husk å bruke romtempererte ingredienser for at de skal blandes perfekt sammen.
- 2Skjær lasagnepastaen i tynne strimler for at den skal fordele seg jevnt i formen.
- 3Dekk til puddingen med folie i starten for å hindre at den får for mye farge på toppen.
Serveringsforslag
Denne søte lasagnepuddingen smaker utmerket sammen med en deilig kaffe eller te, og kan serveres med en klatt kremost eller en liten skje søtt syltetøy på toppen for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt lasagnepudding med aprikos og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt lasagnepudding med aprikos og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt lasagnepudding med aprikos og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Søt lasagnepudding med aprikos og rosiner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt lasagnepudding med aprikos og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt lasagnepudding med aprikos og rosiner?▼
En porsjon av Søt lasagnepudding med aprikos og rosiner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
