Langtidsstekt svinerull med surkålfyll
Lær hvordan du lager en smakfull svinerull fylt med surkål, kokt sakte for perfekt mørhet. En enkel og deilig rett for ulike anledninger.
Foto av Zhang Thomas på Pexels
Ingredienser
- 1 (1,36 kg) svinerull uten ben
- 1 (410 g) boks surkål, avrent
Ingredienser
- 1 (1,36 kg) svinerull uten ben
- 1 (410 g) boks surkål, avrent
Slik gjør du:
- Plasser svinerullen på et skjærebrett.
- Bruk en skarp kniv til å lage et 13 cm langt snitt i toppen av steken. Vær forsiktig så du ikke skjærer helt gjennom til bunnen.
- Skje surkålen inn i svinerullen, og trykk den godt inn i snittet med baksiden av skjeen.
- Plasser steken i slow cookeren.
- Kok på lav varme i 8 til 9 timer.
Om denne retten
Denne langtidsstekte svinerullen med surkålfyll er en ekte smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til norske tradisjoner. Den fylte steken er et perfekt eksempel på hvordan vi kan ta tradisjonelle retter og gi dem et moderne, utviklet uttrykk. Resultatet er en smakseksplosjon av mørt kjøtt, krydder og den friske syrligheten fra surkålen.
Tips og Varianter
- 1Velg en kvalitetssvinerull for best resultat – dette gir en saftigere og mer smakfull rett.
- 2Sørg for at surkålen holder seg saftig og krydret inne i steken.
- 3Vær forsiktig når du skjærer opp steken, slik at du ikke kutter gjennom den hele veien.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket å servere med poteter eller sprø, sauterte grønnsaker som kompletterer de fyldige smakene. Et glass tørr, krydret rødvin vil også løfte opplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidsstekt svinerull med surkålfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidsstekt svinerull med surkålfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidsstekt svinerull med surkålfyll?▼
Total tilberedningstid for Langtidsstekt svinerull med surkålfyll er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidsstekt svinerull med surkålfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidsstekt svinerull med surkålfyll?▼
En porsjon av Langtidsstekt svinerull med surkålfyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
