Langtidsstekt svinerull med surkålfyll
Oppskrift på saftig, langtidsstekt svinerull fylt med surkål. Enkel å lage og full av smak, perfekt som en mettende hovedrett.
Foto av Zhang Thomas på Pexels
Ingredienser
- 1360 g svinekjøttstek uten ben
- 410 g surkål, avrent
Ingredienser
- 1360 g svinekjøttstek uten ben
- 410 g surkål, avrent
Slik gjør du:
- Plasser svinefileten på et skjærebrett. Bruk en skarp kniv til å lage et snitt på ca. 13 cm i toppen av steken. Vær forsiktig så du ikke skjærer helt gjennom til bunnen.
- Skje surkålen inn i snittet i svinefileten, og press den godt inn med baksiden av skjeen.
- Legg steken i en slow cooker og kok på lav varme i 8 til 9 timer.
Om denne retten
Denne langtidsstekte svinekjøttretten er en sann smaksopplevelse for dem som elsker møre, saftige kjøttretter fylt med spennende smaker. Kombinasjonen av den møre, langtidsstekte svinefileten og den krydrede, fermenterte surkålen skaper en unik balanse av teksturer og smaker som vil friste selv den mest kresne gane.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en stor, tykk svinekjøttstek for best resultat – dette vil sikre at kjøttet forblir mørt og saftig gjennom den lange koketiden.
- 2For ekstra god smak, krydre svinefileten godt med salt, pepper og eventuelt andre urter og krydder før du legger den i slow cookeren.
- 3Pass på at surkålen er godt avrent før du fyller den inn i snittet i steken – dette vil forhindre at den lager for mye væske under stekingen.
Serveringsforslag
Denne møre svinekjøttretten passer utmerket til å servere sammen med grove, krydrede poteter eller en deilig kremet potetmos. En enkel, frisk salat av sesongens grønnsaker vil også være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidsstekt svinerull med surkålfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidsstekt svinerull med surkålfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidsstekt svinerull med surkålfyll?▼
Total tilberedningstid for Langtidsstekt svinerull med surkålfyll er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidsstekt svinerull med surkålfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidsstekt svinerull med surkålfyll?▼
En porsjon av Langtidsstekt svinerull med surkålfyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
