Langtidsstekt laks med sitron og timian
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull slow-bakt laks med sitron og timian. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Om denne retten
Langtidsstekt laks med sitron og timian er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje hakket fersk timian, Skall av 1 sitron, Kosher-salt og nykvernet svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 4–6 eller 225 gram benfrie laksefileter med skinn
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- Skall av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 sitronbåter (til servering)
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 4–6 eller 225 gram benfrie laksefileter med skinn
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- Skall av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 sitronbåter (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 135°C. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie. Pensle med 1/2 spiseskje olje. Legg laksefiletene med skinnsiden ned på det forberedte stekebrettet. Bland resten av oljen, timian og sitronzest i en liten bolle. Fordel timianblandingen jevnt over laksefiletene. Krydre med salt og pepper. La stå i 10 minutter for å la smakene sette seg. Stek laksen til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 15-18 minutter. Server med sitronbåter.
- 2Forvarm ovnen til 135°C. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie. Pensle med 1/2 spiseskje olje. Legg laksefiletene med skinnsiden ned på det forberedte stekebrettet. Bland resten av oljen, timian og sitronzest i en liten bolle. Fordel timianblandingen jevnt over laksefiletene. Krydre med salt og pepper. La stå i 10 minutter for å la smakene sette seg.
- 3Stek laksen til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 15-18 minutter. Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidsstekt laks med sitron og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidsstekt laks med sitron og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidsstekt laks med sitron og timian?▼
Total tilberedningstid for Langtidsstekt laks med sitron og timian er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidsstekt laks med sitron og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidsstekt laks med sitron og timian?▼
En porsjon av Langtidsstekt laks med sitron og timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
