Langtidskokte baby back ribs
Oppskriften på langtidskokte baby back ribs gir deg mør, saftig og smakfull ribs som faller av beinet. Perfekt for helgen eller en spesiell anledning.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 rader baby back svineribbe
- 1 ts grillkrydder, eller etter smak
- 2.5 dl ketchup
- 3 ss brunt sukker, godt pakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 rader baby back svineribbe
- 1 ts grillkrydder, eller etter smak
- 2.5 dl ketchup
- 3 ss brunt sukker, godt pakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Dekk en stor bakeplate med aluminiumsfolie og spray med matlagingsspray.
- Legg ribbeina på den forberedte bakeplaten. Krydre begge sider med grillkrydder.
- Stek ribbeina i den forvarmede ovnen i 30 minutter.
- Snu ribbeina og stek ytterligere 15 minutter.
- Kutt ribbeina fra hverandre og legg dem i en slow cooker.
- Bland ketchup, brunt sukker, Worcestershire-saus, Dijon-sennep og finhakket hvitløk i en bolle til det er godt blandet.
- Hell sausen over ribbeina i slow cookeren. Rør for å dekke.
- La ribbeina koke på lav varme til de er møre, i 4 til 6 timer. Rør av og til.
Om denne retten
Langtidskokte baby back ribs er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, rader baby back svineribbe, grillkrydder, eller etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokte baby back ribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokte baby back ribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokte baby back ribs?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokte baby back ribs er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokte baby back ribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokte baby back ribs?▼
En porsjon av Langtidskokte baby back ribs inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
