Langtidskokt thailandsk svinekjøtt med paprika
Oppskrift på thai-inspirert svinekjøtt tilberedt i slow cooker, med paprika og krydder. Perfekt for en smakfull og enkel middag.
Om denne retten
Denne langsomt kokte thailandske svinekjøttretten er en sann smaksfest! Oppskriften stammer fra den nordlige regionen Isan, hvor den har vært et folkekjært hjemmekokt måltid i generasjoner. Kombinasjonen av mørt svinekjøtt, søt og krydret saus, og sprøstekte paprikabiter, skaper en balansert og deilig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 0,8 dl soyasaus
- 0,8 dl kremet peanøttsmør
- 3 spiseskjeer honning
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 2 røde paprika, tynne skiver og kuttet i bitestørrelse
- 450 gram uten ben, svinekoteletter
Ingredienser
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 0,8 dl soyasaus
- 0,8 dl kremet peanøttsmør
- 3 spiseskjeer honning
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 2 røde paprika, tynne skiver og kuttet i bitestørrelse
- 450 gram uten ben, svinekoteletter
Fremgangsmåte
- 1Plasser kyllingkraft, soyasaus, peanøttsmør, honning, hvitløk, ingefær, knuste rød pepperflak, røde paprika og svinekoteletter i en slow cooker, rør sammen, og sett slow cookeren på lav varme. Kok i 5 til 6 timer til svinekjøttet er mørt, og fjern svinekjøttet fra sausen. Riv kjøttet i biter, legg det tilbake i sausen, la det koke til det er varmt, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst møre svinekoteletter for best resultat. Ha sausen i slow cookeren først, så kjøttet, slik at det får tid til å absorbere alle de deilige smakene.\nHvis du ikke har en slow cooker, kan du også koke kjøttet langsomt i gryte på komfyren.\nVarmer du opp retten dagen etter? Tilsett litt ekstra buljong eller vann for å få sausen til riktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den langkokte svinekjøttretten med dampet ris for å nyte alle de fantastiske smakene. En frisk, grønn salat på siden tilfører en deilig kontrast til det søte og krydrete kjøttet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt thailandsk svinekjøtt med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt thailandsk svinekjøtt med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt thailandsk svinekjøtt med paprika?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt thailandsk svinekjøtt med paprika er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt thailandsk svinekjøtt med paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt thailandsk svinekjøtt med paprika?▼
En porsjon av Langtidskokt thailandsk svinekjøtt med paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
