Langtidskokt thailandsk peanøttgris
Oppskrift på thai peanut svinekjøtt laget i slow cooker. Smakfull, enkel og perfekt for en rask middag. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Denne langtidskokte thailandske peanøttgrisen er en ekte smakmessig reise gjennom Sørøst-Asia. Det intense samspillet mellom den krydrete, sitrusaktige teriyakien, den kremet peanøttsmøren og de sprø, ristede peanøttene gir en svært kompleks og balansert smak. Retten stammer fra den nordlige delen av Thailand, hvor den har vært en tradisjonell familiefavoritt i generasjoner. Dens rike, fylde smaker gjør den perfekt for en hyggelig middag sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 2 røde paprika, frøet og skåret i strimler
- 4 (225 gram) benfrie svinefiletstykker
- 1,2 dl teriyakisaus
- 0,6 dl kremet peanøttsmør
- 2 spiseskjeer riseddik
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 0,6 dl hakkede ristede peanøtter
- 2 lime, skåret i båter
Ingredienser
- 2 røde paprika, frøet og skåret i strimler
- 4 (225 gram) benfrie svinefiletstykker
- 1,2 dl teriyakisaus
- 0,6 dl kremet peanøttsmør
- 2 spiseskjeer riseddik
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 0,6 dl hakkede ristede peanøtter
- 2 lime, skåret i båter
Fremgangsmåte
- 1Smør en slow cooker med kokespray. Legg paprika i strimler og svinekjøttkoteletter i slow cookeren. Hell over teriyakisaus, eddik, rød pepperflak og hvitløk.
- 2Dekk til og kok på lav varme til kjøttet er veldig mørt, ca. 8 til 9 timer. Når det er ferdig, fjern kjøttet fra slow cookeren, og visp inn peanøttsmør til det er glatt. Legg kjøttet tilbake i slow cookeren, og kok i ytterligere 10 minutter.
- 3Hell over i en serveringsskål og strø over grønn løk og peanøtter som garnityr. Pynt med limebåter før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk benfri svinekjøttfilet for en mør og saftig tekstur. Fileten bør skjæres i store biter for best resultat i slow cookeren.
- 2- Sørg for å blande inn peanøttsmøret grundig etter at kjøttet er mørt. Det gir en kremet, nøtteaktig saus som omslutter kjøttet.
- 3- Ikke spar på de ristede peanøttene - de gir en deilig sprøhet som kontrasterer den seige kjøttteksturen perfekt.
Serveringsforslag
Denne langtidskokte thailandske peanøttgrisen passer utmerket sammen med en kremet, krydret kokosris og friske, sprø grønnsaker som gulrot og sukkererter. Legg gjerne limebåter på siden så gjestene kan sprute litt frisk syre over retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt thailandsk peanøttgris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt thailandsk peanøttgris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt thailandsk peanøttgris?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt thailandsk peanøttgris er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt thailandsk peanøttgris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt thailandsk peanøttgris?▼
En porsjon av Langtidskokt thailandsk peanøttgris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
