Langtidskokt teriyaki-svinefilet
Oppskrift på saftig og smakfull slow cooker teriyaki svinefilet, perfekt for en enkel og rask middagsløsning. Prøv den i dag!
Om denne retten
Langtidskokt teriyaki-svinefilet er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, svinefilet, teriyakisaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 900 gram svinefilet
- 3. 1,2 dl teriyakisaus
- 4. 2,4 dl kyllingbuljong
- 5. 0,6 dl brunt sukker
- 6. 4 fedd hvitløk, hakket
- 7. 3 friske røde chili, finhakket
- 8. 1/2 stor løk, skivet
- 9. 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 900 gram svinefilet
- 3. 1,2 dl teriyakisaus
- 4. 2,4 dl kyllingbuljong
- 5. 0,6 dl brunt sukker
- 6. 4 fedd hvitløk, hakket
- 7. 3 friske røde chili, finhakket
- 8. 1/2 stor løk, skivet
- 9. 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels høy varme. Brun indrefiletene på alle sider, ca. 10 minutter. I mellomtiden blander du sammen teriyakisaus, kyllingkraft og brunt sukker i en bolle. Rør inn hvitløk, rød chili, løk og svart pepper.
- 22. Legg de brunede indrefilene i en slow cooker, dekk med teriyakisausen. Kok på lav varme i omtrent 4 timer, snu dem 2 til 3 ganger underveis for å sikre jevn steking. Den indre temperaturen i indrefileten bør nå 82 grader Celsius (180 grader Fahrenheit).
- 33. Ta indrefilene ut av slow cookeren og la dem hvile i 5 minutter før du skjærer dem opp. Ønsker du det, kan du helle væsken over kjøttskivene når du serverer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt teriyaki-svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt teriyaki-svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt teriyaki-svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt teriyaki-svinefilet er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt teriyaki-svinefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt teriyaki-svinefilet?▼
En porsjon av Langtidskokt teriyaki-svinefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
