Langtidskokt skinke- og bønnesuppe
Oppskrift på en deilig og enkel skinke- og bønnesuppe laget i slow cooker. Perfekt for kalde dager, mettende og smakfull.
Om denne retten
Denne langtidskokte skinke- og bønnesuppa er ikke bare en næringsrik og mettende hovedrett, men også en smaksrik hyllest til norsk hverdagskjøkken. Den kombinerer de gode, tradisjonelle smakene av mørt svinekjøtt, næringsrike bønner og friske grønnsaker til en varmende og komfortabel suppe som passer perfekt når temperaturen synker utenfor.
Ingredienser
- 1 pakke (225 gram) 15-bønnesuppeblanding
- 1 skinkebein
- 7,1 dl terningkast, ferdigkokt skinke
- 4,7 dl kyllingbuljong
- 4,7 dl vann
- 1 løk, hakket
- 3 gulrøtter, hakket
- 1 boks (440 gram) store Northern-bønner, drenert og skylt
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje salt
- 1 laurbærblad
Ingredienser
- 1 pakke (225 gram) 15-bønnesuppeblanding
- 1 skinkebein
- 7,1 dl terningkast, ferdigkokt skinke
- 4,7 dl kyllingbuljong
- 4,7 dl vann
- 1 løk, hakket
- 3 gulrøtter, hakket
- 1 boks (440 gram) store Northern-bønner, drenert og skylt
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje salt
- 1 laurbærblad
Fremgangsmåte
- 1Legg 15-bønnesuppen i en stor bolle og dekk med flere centimeter kaldt vann; la det bløtlegge i kjøleskapet i 8 timer til over natten. Sil av og skyll.
- 2Ha 15-bønnesuppen, skinkebenet, kokt skinke, kyllingkraft, vann, løk, gulrøtter, store nordlige bønner, hvitløk, svart pepper, salt og laurbærblad i en slow cooker; rør om for å blande. La det koke på lav varme i 8 til 10 timer.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg 15-bønneblandingen i god tid for å gjøre dem møre og lettkokelige.\nBruk et helt skinkebein for å få den deilige, langsomt utviklede skinkesmaken.\nFrisk opp suppa mot slutten med litt ekstra hvitløk, pepper og salt etter smak.
Serveringsforslag
Denne suppa er en komplett og næringsrik rett i seg selv, men den blir enda bedre med sprøstekt bacon, frisk koriander og et skjønt stykke nytekokt knekkebrød ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt skinke- og bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt skinke- og bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt skinke- og bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt skinke- og bønnesuppe er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt skinke- og bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt skinke- og bønnesuppe?▼
En porsjon av Langtidskokt skinke- og bønnesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
