Langtidskokt Ropa Vieja i Slow Cooker
Lær å lage smakfull Ropa Vieja i slow cooker. En enkel og deilig cubansk rett, perfekt for travle dager og hele familien.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) knuste tomater
- 3 ss ketchup
- 1 ss eplecidereddik
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 jalapeño, i tynne skiver (med frø)
- Kosher-salt
- 680 g skirt steak eller flank steak
- 2 paprikaer (1 rød, 1 grønn), skåret i skiver (ca. 1.5 cm tykke)
- 1 liten løk, i tynne skiver
- 3 ss hakkede grønne oliven fylt med pimiento
- 1 ss lake fra olivenkrukken
- Kokt hvit ris, til servering
Ingredienser
- 1 boks (425 g) knuste tomater
- 3 ss ketchup
- 1 ss eplecidereddik
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 jalapeño, i tynne skiver (med frø)
- Kosher-salt
- 680 g skirt steak eller flank steak
- 2 paprikaer (1 rød, 1 grønn), skåret i skiver (ca. 1.5 cm tykke)
- 1 liten løk, i tynne skiver
- 3 ss hakkede grønne oliven fylt med pimiento
- 1 ss lake fra olivenkrukken
- Kokt hvit ris, til servering
Slik gjør du:
- Bland knuste tomater, ketchup, eplecidereddik, hvitløk, spisskummen, jalapeño og ¾ ts salt i en 5-6 liters slow cooker.
- Tilsett biff, paprika og løk, og vend det godt sammen.
- Dekk til og kok på lav varme i 8 timer uten å røre.
- Fjern lokket og skum av overflødig fett.
- Riv kjøttet grovt med to gafler.
- Rør inn oliven og olivenlake.
- Server over ris.
Om denne retten
Langtidskokt Ropa Vieja er en klassisk cubansk kjøttrett som bringer smakene av Karibia rett hjem til ditt kjøkken. Denne langsomt kokte, saftige kjøttretten er et perfekt måltid for en avslappet middag med venner, der de rike, komplekse smakene får tid til å utvikle seg i den lange kokeprosessen.
Tips og Varianter
- 1Bruk skirt steak eller flank steak for best resultat – disse seigere, smakfulle kjøttstykkene blir møre og saftige etter den lange kokeprosessen.
- 2Smak til med salt før du serverer kjøttet for å få frem den maksimale smaken.
- 3La kjøttet hvile i sausen i noen minutter etter at du har revet det i strimler – dette gjør at kjøttet tar opp all den deilige saftigheten.
Serveringsforslag
Server Ropa Vieja over en god mengde dampet hvit ris, som trekker til seg all den aromatiske sausen. En frisk salat med avokado og lime på siden kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt Ropa Vieja i Slow Cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt Ropa Vieja i Slow Cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt Ropa Vieja i Slow Cooker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt Ropa Vieja i Slow Cooker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt Ropa Vieja i Slow Cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt Ropa Vieja i Slow Cooker?▼
En porsjon av Langtidskokt Ropa Vieja i Slow Cooker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
