Langtidskokt revet kalkunbryst
Lær hvordan du lager saftig og smakfull revet kalkunbryst i slow cooker. En enkel oppskrift perfekt for hverdagsmaten eller helgen.
Foto av Renzo Viacava på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts røkt paprika
- 0.25 ts pepper
- 3 mellomstore løk, delt i fire
- 12 hvitløksfedd, skrelte
- 1 helt kalkunbryst med bein og skinn (ca. 2.7 kg), skylt og tørket
- 1.2 dl smør, romtemperert
Ingredienser
- 1.5 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts røkt paprika
- 0.25 ts pepper
- 3 mellomstore løk, delt i fire
- 12 hvitløksfedd, skrelte
- 1 helt kalkunbryst med bein og skinn (ca. 2.7 kg), skylt og tørket
- 1.2 dl smør, romtemperert
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: en 6-liters slow cooker.
- Bland salt, hvitløkspulver, røkt paprika og pepper godt i en liten bolle.
- Legg løk og hvitløksfedd i bunnen av slow cookeren.
- Arbeid sakte med fingrene under skinnet på kalkunbrystet for å skille skinnet fra brystet. Vær forsiktig så du ikke river i skinnet.
- Gni smøret inn under skinnet, slik at hele brystet dekkes så jevnt som mulig. Gni deretter krydderblandingen over utsiden av skinnet.
- Plasser kalkunbrystet oppå løken og hvitløken i slow cookeren.
- Sett slow cookeren på lav varme. Kok til kjøttet faller fra hverandre, ca. 6 til 8 timer avhengig av størrelsen på brystet.
- Fjern kalkunen og eventuelle bein fra slow cookeren.
- Riv kjøttet av beina og legg kalkunen tilbake i saftene som er igjen i slow cookeren.
- Bruk to gafler til å rive kjøttet i saftene, og la det hvile i 5 til 10 minutter før servering.
Om denne retten
Langtidskokt revet kalkun er en fantastisk rett som passer perfekt til både hverdags og fest. Det møre og smaksrike kjøttet, smeltet sammen med de deilige løk- og hvitløkssmakene, skaper en middag som virkelig feirer gode smaker på en unik måte. Denne oppskriften er enkel å følge og gir et imponerende resultat med minimal innsats.
Tips og Varianter
- 1Bruk et kalkunbryst av god kvalitet for best resultat – det gir et mørere og saftigere kjøtt.
- 2Skjær forsiktig under skinnet med en kniv for å unngå å rive det opp. Dette bidrar til et finere utseende på retten.
- 3La kalkunen hvile i saftene i 5-10 minutter etter tilberedningen – dette gjør at kjøttet blir enda saftigere.
Serveringsforslag
Den revede kalkunen passer perfekt sammen med poteter, rosenkål og rødkål. Server gjerne med en god saus laget av sjyen fra slow cookeren for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt revet kalkunbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt revet kalkunbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt revet kalkunbryst?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt revet kalkunbryst er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt revet kalkunbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt revet kalkunbryst?▼
En porsjon av Langtidskokt revet kalkunbryst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
