Langtidskokt ostekjøttsteker
Lær hvordan du lager deilige ost steaks i slow cooker. Perfekt for en enkel og smakfull hovedrett. Ideell for travle dager!
Om denne retten
Denne langtidskokte ostekjøttstekeren er en sann delikatesse fra den amerikanske sørvesten. Med sitt møre storfe, smakfulle oster og sprø grønnsaker er den en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker. Oppskriften, som stammer fra familieoppskrifter i Texas, er perfekt for en uformell middag med venner eller en komfortabel helgelunsj.
Ingredienser
- 1. 1,0 kg storfe tri-tip steak
- 2. 2,4 dl storfebuljong
- 3. 1 ss rødvinseddik
- 4. 1 ss Worcestershire-saus
- 5. 2 ts olivenolje
- 6. 1 stor løk, skivet
- 7. 1 stor grønn paprika, skivet
- 8. 225 g ferske sopp, skivet
- 9. 12 skiver hvit amerikansk ost
- 10. 6 franske eller italienske sandwichbrød, delt
Ingredienser
- 1. 1,0 kg storfe tri-tip steak
- 2. 2,4 dl storfebuljong
- 3. 1 ss rødvinseddik
- 4. 1 ss Worcestershire-saus
- 5. 2 ts olivenolje
- 6. 1 stor løk, skivet
- 7. 1 stor grønn paprika, skivet
- 8. 225 g ferske sopp, skivet
- 9. 12 skiver hvit amerikansk ost
- 10. 6 franske eller italienske sandwichbrød, delt
Fremgangsmåte
- 11. Plasser storfe i en saktekokk. Hell storfe-kyllingkraft, eddik og Worcestershire-saus over storfe. Kok på lav varme til storfe er kokt til medium, ca. 3-4 timer. Ta den kokte storfe ut av buljongen og sett til side. Reserver buljongen.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Kok sopp i olje til de begynner å mykne; tilsett løk og grønn paprika. Kok og rør til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter.
- 44. Skjær storfe i tynne skiver. Fordel storfe og grønnsaker jevnt på brødene. Topp hver sandwich med to skiver ost; pakk inn i folie.
- 55. Plasser sandwichene i den forvarmede ovnen og varm til osten er smeltet, ca. 10 minutter. Server de varme sandwichene med den reserverte storfe-buljongen, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tri-tip steak for best resultat - den har perfekt marmorering for å bli mørt og saftig under den lange koketiden.
- 2La buljongen reduseres så den blir tykk og rik i smak før du bruker den som dypping for sandwichene.
- 3Dekk sandwichene godt i folie før de varmes i ovnen, slik at osten smelter jevnt og danner en deilig skorpe.
Serveringsforslag
Servér de varme ostekjøttsandwichene med et friskt salat av blandet grønn salat, tomat og rødløk. En kald, kremet potatisalat er også et perfekt tilbehør for å runde av dette komfortable måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt ostekjøttsteker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt ostekjøttsteker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt ostekjøttsteker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt ostekjøttsteker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt ostekjøttsteker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt ostekjøttsteker?▼
En porsjon av Langtidskokt ostekjøttsteker inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
