Langtidskokt oksekjøttsuppe med grønnsaker
Oppskrift på en deilig og næringsrik langsomkokt okse- og grønnsakssuppe, perfekt for kalde dager. Enkel å lage i slow cooker.
Om denne retten
Denne oksekjøttssuppen er en virkelig kjærkommet komfort i hverdagen. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske lapskausen, men har fått en moderne vri med en rekke smaker og teksturer som samles i én næringsrik og smakfull suppe. Kjøttet blir mørt og saftig etter timer med langsom koking, som gir deilige smaksnoter av urter og krydder.
Ingredienser
- 455 gram storfekjøtt i terninger
- 1 boks (430 gram) hel mais uten avløp
- 1 boks (425 gram) grønne bønner
- 1 boks (425 gram) gulrøtter med juice
- 1 boks (425 gram) skivede poteter med juice
- 1 boks (795 gram) knuste tomater
- 1 pakke (35 gram) storfekraft med løksuppeblanding
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 455 gram storfekjøtt i terninger
- 1 boks (430 gram) hel mais uten avløp
- 1 boks (425 gram) grønne bønner
- 1 boks (425 gram) gulrøtter med juice
- 1 boks (425 gram) skivede poteter med juice
- 1 boks (795 gram) knuste tomater
- 1 pakke (35 gram) storfekraft med løksuppeblanding
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg kjøtt, mais, grønne bønner, gulrøtter, poteter, tomater, suppemiks, salt og pepper i en slow cooker; rør om for å blande.
- 2La det småkoke på LOW i minst 6 timer. Tilsett mer vann om nødvendig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne billigere, seigere kjøttkutt som skank eller mørbrad - det blir ekstra mørt og smakfullt etter den lange koketiden.
- 2For en enda rikere smak, rør inn en spiseskje tomatpuré sammen med de andre ingrediensene.
- 3La suppen småkoke i minst 6 timer for at smakene skal trekke skikkelig inn i kjøttet og grønnsakene.
Serveringsforslag
Server den næringsrike oksekjøttssuppen med et sprøtt, ferskt brød for å dempe den dype, kraftige smaken. En deilig, kremet agurktsalat tilfører også en frisk, let syre som balanserer de tunge smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt oksekjøttsuppe med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt oksekjøttsuppe med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt oksekjøttsuppe med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt oksekjøttsuppe med grønnsaker er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt oksekjøttsuppe med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt oksekjøttsuppe med grønnsaker?▼
En porsjon av Langtidskokt oksekjøttsuppe med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
