Langtidskokt middelhavsgryte med grønnsaker
Oppskrift på en deilig langtidskokt middelhavsgryte. Enkel å lage, sunn og perfekt for en smakfull middagsopplevelse. Prøv den i dag!
Foto av Istvan Szabo på Pexels
Ingredienser
- 1 butternut squash, skrelt, frøet og i terninger
- 4.7 dl terninger av aubergine, med skall
- 4.7 dl terninger av squash
- 1 (280 g) pakke frossen okra, tint
- 1 (227 g) boks tomatsaus
- 2.4 dl hakket løk
- 1 moden tomat, hakket
- 1 gulrot, skivet i tynne skiver
- 1.2 dl grønnsaksbuljong
- 0.8 dl rosiner
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt gurkemeie
- 0.25 ts knust rød pepper
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts paprika
Ingredienser
- 1 butternut squash, skrelt, frøet og i terninger
- 4.7 dl terninger av aubergine, med skall
- 4.7 dl terninger av squash
- 1 (280 g) pakke frossen okra, tint
- 1 (227 g) boks tomatsaus
- 2.4 dl hakket løk
- 1 moden tomat, hakket
- 1 gulrot, skivet i tynne skiver
- 1.2 dl grønnsaksbuljong
- 0.8 dl rosiner
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt gurkemeie
- 0.25 ts knust rød pepper
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts paprika
Slik gjør du:
- Ha butternut squash, aubergine, squash, okra, tomatsaus, løk, tomat, gulrot, buljong, rosiner og hvitløk i en slow cooker.
- Krydre med spisskummen, gurkemeie, rød pepper, kanel og paprika.
- Dekk til og kok på lav varme i 8 til 10 timer, eller til grønnsakene er møre.
Om denne retten
Denne langtidskokte middelhavsgryten er en sann smakseksplosjon! De klassiske grønnsakene som aubergine, squash og okra smelter sammen i en rikt krydret, tomatsausbasert buljong. Retten er inspirert av de livlige middelhavskjøkkenene, og tar deg med på en smaksreise gjennom Sør-Europa.
Tips og Varianter
- 1Rist krydderne før du tilsetter dem for å frigjøre de intensive smakene.
- 2La okraen tine helt før du tilsetter den, slik at den ikke blir slimete.
- 3Vær tålmodig – jo lengre du lar gryten småkoke, jo dypere og rikere blir smaken.
Serveringsforslag
Server den nydelige gryten med et stykke ferskt, grovt brød for å sope opp den deilige sausen. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat vil også passe perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt middelhavsgryte med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt middelhavsgryte med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt middelhavsgryte med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt middelhavsgryte med grønnsaker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt middelhavsgryte med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt middelhavsgryte med grønnsaker?▼
En porsjon av Langtidskokt middelhavsgryte med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
