Langtidskokt Lo Mein med svinekjøtt

Ingredienser

4porsjoner

Saus:

0,8 dl soyasaus med redusert natriuminnhold

3 fedd hvitløk, finhakket

2 ss brunt sukker

1 ss sambal oelek (fersk chilipaste), eller mer etter smak

1 ss østerssaus

1 ss ferskrevet ingefær

1 ts sesamolje

Lo Mein:

900 g benfri svinekjøttskulder

7 dl brokkolibuketter

2 gulrøtter, juliennestrimler

2 stilker selleri, i terninger

2,4 dl sukkererter

1 (150 g) boks skivede vannkastanjer, drenert

450 g spaghetti

Reynolds® Slow Cooker Liner (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

Saus:

0,8 dl soyasaus med redusert natriuminnhold

3 fedd hvitløk, finhakket

2 ss brunt sukker

1 ss sambal oelek (fersk chilipaste), eller mer etter smak

1 ss østerssaus

1 ss ferskrevet ingefær

1 ts sesamolje

Lo Mein:

900 g benfri svinekjøttskulder

7 dl brokkolibuketter

2 gulrøtter, juliennestrimler

2 stilker selleri, i terninger

2,4 dl sukkererter

1 (150 g) boks skivede vannkastanjer, drenert

450 g spaghetti

Reynolds® Slow Cooker Liner (valgfritt)

Slik gjør du:

Dekk bunnen av en slow cooker med en Reynolds Slow Cooker Liner, om ønskelig. Plasser den inni en bolle på 5 til 6 liter. Pass på at lineren er godt inntil bunnen og sidene av bollen; dra toppen av lineren over kanten på bollen.

Visp sammen soyasaus, hvitløk, brunt sukker, sambal oelek, østerssaus, ingefær og sesamolje i slow cookeren.

Tilsett svinekjøttskulderen, dekk til og kok på lav varme i 7 til 8 timer eller på høy varme i 3 til 4 timer.

Fjern svinekjøttet fra slow cookeren og riv det i biter før du returnerer det til gryten med saftene.

Rør inn brokkoli, gulrøtter, selleri, sukkererter og vannkastanjer. Dekk til og kok på høy varme i 15 til 30 minutter, eller til grønnsakene er møre.

Kok pasta etter anvisning på pakken; sil av vannet.

Server pastaen umiddelbart, toppet med svinekjøttblandingen.

Om denne retten

Dette er ikke bare en klassisk Lo Mein-rett, men en mesterlig langtidskokt versjon som lar svinekjøttet absorbere alle de fantastiske smakene fra den aromatiske sausen. Den dype, komplekse soyasausen, den svake heten fra chilien og den behagelige sødmen fra brunt sukker skaper en perfekt balanse av smaker som gjør denne retten til et perfekt valg for en kosekveld eller familiesamling.

Tips og Varianter

1Bruk benfri svinekjøttskulder for best resultat – det gir en mør og saftig konsistens.

2Forhakk hvitløk og ingefær finere for å få smakene enda bedre integrert i sausen.

3Kok pastaen rett før servering for en perfekt al dente-tekstur.

Serveringsforslag

Denne Lo Mein-retten passer perfekt til et glass frisk og lett Riesling-vin. Dryss litt fersk, finhakket koriander over toppen for en frisk og aromatisk avslutning.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Langtidskokt Lo Mein med svinekjøtt?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt Lo Mein med svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt Lo Mein med svinekjøtt?▼

Total tilberedningstid for Langtidskokt Lo Mein med svinekjøtt er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Langtidskokt Lo Mein med svinekjøtt vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt Lo Mein med svinekjøtt?▼

En porsjon av Langtidskokt Lo Mein med svinekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.