Langtidskokt Lo Mein
Lær hvordan du lager en deilig og enkel slow cooker lo mein. Perfekt for travle dager – smakfull, enkel og sunn middag til hele familien.
Om denne retten
Dette er ikke bare en klassisk Lo Mein-rett, men en mesterlig langsom kokt versjon som lar svinekjøttet absorbere alle de fantastiske smakene fra den aromatiske sausen. Den dype, komplekse soyasausen, den svake heten fra chilien og den behagelige sødmen fra brunt sukker skaper en perfekt balanse av smaker som gjør denne retten til et perfekt valg for en kosekveld eller familiesamling.
Ingredienser
- 1. Saus:
- 2. 0,8 dl soyasaus med redusert natriuminnhold
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 2 spiseskjeer brunt sukker, pakket
- 5. 1 spiseskje sambal oelek (fersk chilipaste), eller mer etter smak
- 6. 1 spiseskje østerssaus
- 7. 1 spiseskje ferskrevet ingefær
- 8. 1 teskje sesamolje
- 9. Lo Mein:
- 10. 900 gram benfri svinekjøttskulder
- 11. 7,1 dl broccolibuketter
- 12. 2 gulrøtter, juliennestekt
- 13. 2 stilker selleri, i terninger
- 14. 2,4 dl snøerter
- 15. 1 (150 grams) boks skivede vannkastanjer, drenert
- 16. 450 gram spaghetti
- 17. Reynolds® Slow Koker Liner
Ingredienser
- 1. Saus:
- 2. 0,8 dl soyasaus med redusert natriuminnhold
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 2 spiseskjeer brunt sukker, pakket
- 5. 1 spiseskje sambal oelek (fersk chilipaste), eller mer etter smak
- 6. 1 spiseskje østerssaus
- 7. 1 spiseskje ferskrevet ingefær
- 8. 1 teskje sesamolje
- 9. Lo Mein:
- 10. 900 gram benfri svinekjøttskulder
- 11. 7,1 dl broccolibuketter
- 12. 2 gulrøtter, juliennestekt
- 13. 2 stilker selleri, i terninger
- 14. 2,4 dl snøerter
- 15. 1 (150 grams) boks skivede vannkastanjer, drenert
- 16. 450 gram spaghetti
- 17. Reynolds® Slow Koker Liner
Fremgangsmåte
- 11. Dekk bunnen av en sakte koker med en Reynolds Slow Koker Liner. Åpne slow kokeren liner og plasser den inni en bolle på 5 til 6 kvart. Pass på at liner er godt inntil bunnen og sidene av bollen; dra toppen av liner over kanten på bollen.
- 22. Visp sammen soyasaus, hvitløk, brunt sukker, sambal oelek, østerssaus, ingefær og sesamolje i slow kokeren. Tilsett svinekjøttskulpen, dekk til og kok på lav varme i 7 til 8 timer eller på høy varme i 3 til 4 timer.
- 33. Fjern svinekjøttet fra slow kokeren og riv det i biter før du returnerer det til gryten med saftene. Rør inn brokkoli, gulrøtter, selleri, snøerter og vannkastanjer. Dekk til og kok på høy varme i 15 til 30 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- 44. Kok pasta etter anvisning på pakken; sil av vannet.
- 55. Server pastaen umiddelbart, toppet med svinekjøttblandingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfri svinekjøttskulder for best resultat - det gir en mør og saftig konsistens.
- 2Forhak hvitløk og ingefær finere for å få smakene enda bedre integrert i sausen.
- 3Kok pastaen rett før servering for en perfekt al dente-tekstur.
Serveringsforslag
Denne Lo Mein-retten passer perfekt til et glass frisk og lett Riesling-vin. Dryss litt fersk, finhakket koriander over toppen for en frisk og aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt Lo Mein?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt Lo Mein. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt Lo Mein?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt Lo Mein er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt Lo Mein vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt Lo Mein?▼
En porsjon av Langtidskokt Lo Mein inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
