Ingredienser
- 2.5 dl tørkede linser
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakkede gulrøtter
- 2.5 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3.5 dl terningkastet kokt skinke
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.25 ts tørket timian
- 0.5 ts tørket oregano
- 1 laurbærblad
- 0.25 ts svart pepper
- 900 ml kyllingkraft
- 2.5 dl vann
- 8 ts tomatsaus
Ingredienser
- 2.5 dl tørkede linser
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakkede gulrøtter
- 2.5 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3.5 dl terningkastet kokt skinke
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.25 ts tørket timian
- 0.5 ts tørket oregano
- 1 laurbærblad
- 0.25 ts svart pepper
- 900 ml kyllingkraft
- 2.5 dl vann
- 8 ts tomatsaus
Slik gjør du:
- Ha linser, selleri, gulrøtter, løk, hvitløk og skinke i en slow cooker (3.5 liter eller større).
- Krydre med basilikum, timian, oregano, laurbærblad og pepper.
- Rør inn kyllingkraft, vann og tomatsaus.
- Dekk til og kok på lav varme i 11 timer.
- Fjern laurbærbladet før servering.
Om denne retten
Denne rike og komfortabelt fyldige linsesuppen er en klassisk norsk vinterkost. De små grønne linsene, møre kjøttstykker av langtidskokt skinke og den balanserte krydringen gir en kompleks smaksprofil som varmer kropp og sjel. Oppskriften er en slags moderne fortolkning av den tradisjonelle norske fattigmannsretten, som på sin måte speiler og viderefører landets matkultur.
Tips og Varianter
- 1Legg litt ekstra tid til å la linsene få koke langsomt og bli møre – det gir suppen en fantastisk konsistens.
- 2For å få en enda mer autentisk smak kan du brune løk og selleri lett før du tilsetter de andre ingrediensene.
- 3Ekstra topping av fersk persille, grovkvernet pepper og noen dryss av parmesan gir retten den siste finessen.
Serveringsforslag
Servér den dampende, næringsrike linsesuppen med grove, sprø knekkebrød og en frisk, grønn salat på siden. Et glass tørr sherry eller et øl med fylde er et glimrende drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt linse- og skinkesuppe i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt linse- og skinkesuppe i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt linse- og skinkesuppe i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt linse- og skinkesuppe i slow cooker er omtrent 675 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt linse- og skinkesuppe i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt linse- og skinkesuppe i slow cooker?▼
En porsjon av Langtidskokt linse- og skinkesuppe i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
