Langtidskokt latinamerikansk kylling i slow cooker

Ingredienser

4porsjoner

1 ss olivenolje

1360 g kyllinglår uten skinn

Salt og nykvernet svart pepper etter smak

0.6 dl hakket koriander

2 store søtpoteter, kuttet i biter

1 rød paprika, skåret i strimler

2 bokser à 440 g svarte bønner, skylt og drenert

1.2 dl kyllingbuljong

0.6 dl hakket koriander

2.4 dl varm salsa

2 ts malt spisskummen

0.5 ts malt allehånde

3 store hvitløksfedd, hakket

Limebåter, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

1 ss olivenolje

1360 g kyllinglår uten skinn

Salt og nykvernet svart pepper etter smak

0.6 dl hakket koriander

2 store søtpoteter, kuttet i biter

1 rød paprika, skåret i strimler

2 bokser à 440 g svarte bønner, skylt og drenert

1.2 dl kyllingbuljong

0.6 dl hakket koriander

2.4 dl varm salsa

2 ts malt spisskummen

0.5 ts malt allehånde

3 store hvitløksfedd, hakket

Limebåter, til pynt

Slik gjør du:

Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne.

Krydre kyllinglårene med salt og pepper.

Strø 0.6 dl koriander over kyllinglårene.

Brun kyllingen i pannen, 3 til 5 minutter på hver side.

Legg kyllingen i bunnen av en slow cooker.

Plasser søtpotetene, rød paprika og svarte bønner oppå kyllingen.

Bland sammen kyllingkraften, 0.6 dl korianderblader, salsa, spisskummen, allehånde og hvitløk i en bolle.

Hell blandingen over i slow cookeren.

Sett slow cookeren på lav varme og kok i 4 timer.

Pynt med limebåter før servering.

Om denne retten

Denne langtidskokte latin-inspirerte kyllingretten er en fantastisk måte å lage saftig og smakfull kylling på en enkel måte. Oppskriften kombinerer de deilige smakene av søtpoteter, bønner, urter og krydder for å skape en autentisk latinamerikansk opplevelse rett i ditt eget kjøkken. Det perfekte middagsvalget for en avslappet kveld sammen med familie eller venner.

Tips og Varianter

1- Bruk kyllinglår for å få mørt og saftig kjøtt etter den lange koketiden.

2- Erstatt søtpoteter med vanlige poteter hvis du foretrekker det.

3- Juster kryddernivået etter egen smak – mer spisskummen for en kraftigere smak, eller mer allehånde for mer avrundet krydder.

4- Bland inn ekstra koriander for mer friskhet i retten.

Serveringsforslag

Server den langtidskokte kyllingen med en frisk salat eller nybakte tortillas for en komplett latinamerikansk middag. En kremet, kjølig avokado-salsa eller friske limebåter passer utmerket som garnityr.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Langtidskokt latinamerikansk kylling i slow cooker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt latinamerikansk kylling i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt latinamerikansk kylling i slow cooker?▼

Total tilberedningstid for Langtidskokt latinamerikansk kylling i slow cooker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Langtidskokt latinamerikansk kylling i slow cooker vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt latinamerikansk kylling i slow cooker?▼

En porsjon av Langtidskokt latinamerikansk kylling i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.