Langtidskokt latinamerikansk kylling
Lag saftig latin-inspirert kylling i langsomkoker. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for travle dager. Perfekt for hele familien!
Om denne retten
Denne langtidskokte latin-inspirerte kyllingretten er en fantastisk måte å lage saftig og smakfull kylling på en enkel måte. Oppskriften kombinerer de deilige smakene av søtpoteter, bønner, urter og krydder for å skape en autentisk latinamerikansk opplevelse rett i din egen kjøkkenbenk. Det perfekte middagsvalget for en avslappet kveld sammen med familie eller venner.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1360 gram kyllinglår uten skinn
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl hakket koriander
- 2 store søtpoteter, kuttet i biter
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 bokser á 440 gram svarte bønner, skylt og drenert
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl hakket koriander
- 2,4 dl varm salsa
- 2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt allehånde
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- Limebåter, til pynt
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1360 gram kyllinglår uten skinn
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl hakket koriander
- 2 store søtpoteter, kuttet i biter
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 bokser á 440 gram svarte bønner, skylt og drenert
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl hakket koriander
- 2,4 dl varm salsa
- 2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt allehånde
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- Limebåter, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne; krydre kyllinglårene med salt og pepper. Strø 1/4 kopp koriander over kyllinglårene; brun kyllingen i pannen, 3 til 5 minutter på hver side.
- 22. Legg kyllingen i bunnen av en langsomt kokende gryte. Plasser søtpotetene, rød paprika og svarte bønner oppå kyllingen. Bland sammen kyllingkraften, 1/4 kopp korianderblader, salsa, spisskummen, allehånde og hvitløk i en bolle; hell det over i den langsomt kokende gryten. Sett gryten på LYN og kok i 4 timer. Pynt med limebåter før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kyllinglår for å få mørt og saftig kjøtt etter den lange koketiden
- 2- Erstatt søtpoteter med vanlige poteter hvis du foretrekker det
- 3- Juster kryddernivået etter egen smak - mer spisskummen for en kraftigere smak, eller mer allehånde for mer avrundet krydder
- 4- Bland inn ekstra koriander for mer friskhet i retten
Serveringsforslag
Server den langtidskokte kyllingen med en frisk salat eller nybakte tortillas for en komplett latinamerikansk middag. En kremet, kjølig avokado-salsa eller friske limebåter passer utmerket som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt latinamerikansk kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt latinamerikansk kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt latinamerikansk kylling?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt latinamerikansk kylling er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt latinamerikansk kylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt latinamerikansk kylling?▼
En porsjon av Langtidskokt latinamerikansk kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
