Langtidskokt øl-kylling med revet svinekjøtt
Lær hvordan du lager saftig og smakfull pulled svinekjøtt i slow cooker med øl. En enkel oppskrift for en deilig hovedrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne langtidskokte øl-kyllingen med revet svinekjøtt tar oss rett tilbake til de varme, søtlige smakene av den amerikanske sørvesten. De utrolig møre og saftige bitene av svinekjøtt, krydret med løk og hvitløk, er perfekt balansert av den fyldige barbecue-sausen. Denne retten er et smakfullt familieønske som aldri slår feil.
Ingredienser
- 1 (2270 gram) svinebog roast
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje hvitløkpulver
- 1 (12 væskeons) boks øl (for eksempel Shiner® Bock)
- 1 (340 gram) flaske barbequesaus (for eksempel Sweet Baby Ray's®)
Ingredienser
- 1 (2270 gram) svinebog roast
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje hvitløkpulver
- 1 (12 væskeons) boks øl (for eksempel Shiner® Bock)
- 1 (340 gram) flaske barbequesaus (for eksempel Sweet Baby Ray's®)
Fremgangsmåte
- 1Sett slowkokeren til høy varme.
- 2Legg svinekjøttet i slowkokeren. Krydre toppen av svinekjøttet med salt, pepper, løkpulver og hvitløkpulver. Hell øl i bunnen av slowkokeren og sett på lokket.
- 3Kok svinekjøttet på høy varme i 1 time. Skru ned varmen til lav og kok i minst 8 timer eller over natten.
- 4Ta svinekjøttet ut av slowkokeren og riv det med to gafler. Kast ut væsken og rengjør slowkokerens innmat. Ha det revne kjøttet tilbake i slowkokeren og rør inn barbequesaus.
- 5Kok på middels varme i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk et kraftig, maltholdig øl for best resultat - dette gir ekstra dybde og kompleksitet til kjøttet.
- 2Skjær svinekjøttet i grove biter før du legger det i slowkokeren. Dette gjør det lettere å rive senere.
- 3La kjøttet koke over natten for enda mørere og saftigere resultat.
Serveringsforslag
Servér den langtidskokte øl-kyllingen med revet svinekjøtt på en grov, sprø briochebolle, garnert med syltet rødløk, syrlig coleslaw og et glass is-kald, sitruspreget pilsner for å kontrastere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt øl-kylling med revet svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt øl-kylling med revet svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt øl-kylling med revet svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt øl-kylling med revet svinekjøtt er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt øl-kylling med revet svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt øl-kylling med revet svinekjøtt?▼
En porsjon av Langtidskokt øl-kylling med revet svinekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
