Langtidskokt kylling afritada
Oppskriften på slow cooker kylling afritada gir deg saftig kylling i en smakfull tomatsaus. Perfekt for en enkel og mettende middag.
Om denne retten
Afritada, en tradisjonell filipinsk gryte, tar kylling og grønnsaker på en slående harmonisk reise av smaker. Denne langkokte varianten utnytter kyllingens naturlige møre og trekker ut dype, komplekse noter fra soyasausen og sitronspriten. Resultatet er en rett som varmer sjelen og metter sulten på en særdeles tilfredsstillende måte.
Ingredienser
- 455 gram skinnfri, benfrie kyllingbrysthalvdelar, skåret i terninger
- 1,2 dl soyasaus, eller etter smak
- 1,2 dl olivenolje, eller etter smak
- 1 sitron, presset saft
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- malt svart pepper etter smak
- 2 tomater, i terninger
- 2 gulrøtter, hakket
- 3 røde poteter, i terninger
- 1 løk, skivet (valgfritt)
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 gul paprika, skivet
- 2,4 dl erter, grønne
Ingredienser
- 455 gram skinnfri, benfrie kyllingbrysthalvdelar, skåret i terninger
- 1,2 dl soyasaus, eller etter smak
- 1,2 dl olivenolje, eller etter smak
- 1 sitron, presset saft
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- malt svart pepper etter smak
- 2 tomater, i terninger
- 2 gulrøtter, hakket
- 3 røde poteter, i terninger
- 1 løk, skivet (valgfritt)
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 gul paprika, skivet
- 2,4 dl erter, grønne
Fremgangsmåte
- 1Bland kylling, soyasaus, olivenolje, sitronsaft, hvitløk og svart pepper i en slow cooker; la det marinere i 10 til 15 minutter.
- 2Bland tomater, gulrøtter, røde poteter, løk, grønn paprika, rød paprika, gul paprika og erter inn i kyllingblandingen.
- 3Kok på høy varme i 3 til 4 timer (eller på lav varme i 7 til 8 timer).
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingbryst for den beste teksturen - de blir deilig møre etter den lange koketiden.\nProver å brune kyllingen lett i stekepanne før den kommer i slow cooker for enda mer smaksfylde.\nAvkjøl grønnsakene raskere ved å legge dem i kjøleskapet 30 minutter før servering.
Serveringsforslag
Afritada er best servert med krydret, dampet ris for å fange opp all den fantastiske sausen. En kjølig og oppkvikkende mango-salsa tilfører fin kontrast til de varme og dvelende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kylling afritada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kylling afritada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kylling afritada?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kylling afritada er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kylling afritada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kylling afritada?▼
En porsjon av Langtidskokt kylling afritada inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
