Langtidskokt kokosnøttbrun riskrem
Oppskrift på kremet kokosbrun risgrøt laget i slow-cooker, perfekt som dessert eller frokost for en smakfull og enkel måltidsopplevelse
Om denne retten
Dette er en utrolig delikat og kremet riskremsdesserttradisjon fra Thailand. Den langtidskokte kokosnøtt-brune riskremen har en nydelig balanse mellom søtt, kremete og en diskret syrlighet fra limeskallet. Perfekt som en avsluttende dessert etter et asiatisk måltid, eller for å lette på ganen mellom de kraftige smakene.
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray
- 2. 7,1 dl kokosvann
- 3. Én 13,5-unse boks lett kokosmelk
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje kosher salt
- 7. 3 dl kortkornet brunt ris
- 8. 2 spiseskjeer usaltet smør, i små biter
- 9. 1 teskje finrevet limeskall
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray
- 2. 7,1 dl kokosvann
- 3. Én 13,5-unse boks lett kokosmelk
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje kosher salt
- 7. 3 dl kortkornet brunt ris
- 8. 2 spiseskjeer usaltet smør, i små biter
- 9. 1 teskje finrevet limeskall
Fremgangsmåte
- 11. Smør en 5-6 quarts slow cooker med non-stick kokespray. Bland kokosvann, kokosmelk, 1 1/2 kopper vann, sukker, vanilje og salt i bollen på slow cookeren til sukkeret er oppløst. Rør inn risen og kok på høy varme i 4 timer eller på lav varme i 5 til 6 timer.
- 22. Fjern lokket, rør godt og la det stå i 15 minutter. Overfør til en stor bolle og rør inn smøret. Fortsett å avkjøle, mens du rører, til det er lunt. Rør inn limeskallet. Server varmt eller avkjøl til det er kaldt. Topp etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Bruk kortkornet brunt ris for best tekstur - det blir mer klissete og kremete enn vanlig hvitt ris.
- 2La riskremen stå litt før servering, slik at den får tid til å tykne opp og bli enda mer kremet.
- 3Varier smaken ved å bytte ut vaniljeekstrakt med andre ekstrakter som mandel eller rom.
Serveringsforslag
Serveres varm eller kald toppet med friske frukter som f.eks. mango, litchi eller ananas. En klatt pisket krem eller cashewnøtter gir også en flott kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kokosnøttbrun riskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kokosnøttbrun riskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kokosnøttbrun riskrem?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kokosnøttbrun riskrem er omtrent 190 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kokosnøttbrun riskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kokosnøttbrun riskrem?▼
En porsjon av Langtidskokt kokosnøttbrun riskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
