Langtidskokt kinesisk BBQ-biff i slow cooker
Oppskrift på saftig og smakfull kinesisk BBQ-biff tilberedt i slow cooker. Enkel å lage og perfekt for helgekosen.
Foto av Gabriel Zachi på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hoisinsaus
- 0.6 dl honning
- 3 ss ketchup
- 2 ss lavsaltet soyasaus
- 1 ss sambal oelek (eller annen asiatisk chilisaus)
- 900 g benfri storfeytrefilét, delt på langs
- 2 ts kinesisk femkrydder
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4 gulrøtter, skåret i 1.5 cm store biter
- 1 nepe, skrelt og skåret i 1.5 cm biter
- Kokt hvit ris, til servering (valgfritt)
- Skivet vårløk, til pynt
Ingredienser
- 0.6 dl hoisinsaus
- 0.6 dl honning
- 3 ss ketchup
- 2 ss lavsaltet soyasaus
- 1 ss sambal oelek (eller annen asiatisk chilisaus)
- 900 g benfri storfeytrefilét, delt på langs
- 2 ts kinesisk femkrydder
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4 gulrøtter, skåret i 1.5 cm store biter
- 1 nepe, skrelt og skåret i 1.5 cm biter
- Kokt hvit ris, til servering (valgfritt)
- Skivet vårløk, til pynt
Slik gjør du:
- Visp sammen 1.2 dl vann, hoisinsaus, honning, ketchup, soyasaus og sambal oelek i en middels stor bolle.
- Krydre storfekjøttet over hele med kinesisk femkrydder, salt og pepper.
- Bland gulrøtter og nepe i en 6- til 8-liters slow cooker.
- Tilsett storfekjøttet og hell hoisinsausen over; vend for å dekke kjøttet godt.
- Dekk til og la det koke på lav varme i 7 ½ time, til storfekjøttet er veldig mørt.
- Ta ut grønnsakene med en hullsleiv og legg dem i en bolle.
- Riv storfekjøttet med to gafler, og rør inn sausen slik at det blir godt dekket.
- Server storfekjøttet med grønnsakene og ris, og topp med vårløk.
Om denne retten
Denne langtidskokte, møre kinesisk-inspirerte BBQ-biffen tar oss med på en sansereise til Østen. Det rike, litt søtlige marinademøtet med de sprø, søtlige grønnsakene skaper en herlig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt for en rolig middag med venner, der du kan la kjøttet få tid til å utvikle den deilige, møre konsistensen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en rimeligere, seig bit med mye fiber, som storfeytrefilét, for et enda mørere resultat etter den lange koketiden.
- 2- Krydre kjøttet grundig med den kinesiske femkryddermiksturen for en dypere, nøtteaktig smak.
- 3- Fordel grønnsakene i bunnen av slow cookeren slik at de blir møre og suger til seg all den gode sausen.
Serveringsforslag
Server den rike, syrlige-søte BBQ-biffblandingen over kremet, dampet hvit ris. Topp med friske skiver av vårløk for en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kinesisk BBQ-biff i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kinesisk BBQ-biff i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kinesisk BBQ-biff i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kinesisk BBQ-biff i slow cooker er omtrent 465 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kinesisk BBQ-biff i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kinesisk BBQ-biff i slow cooker?▼
En porsjon av Langtidskokt kinesisk BBQ-biff i slow cooker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
