Vegetarlasagne fra slow cooker
Lær hvordan du lager en deilig og sunn vegetarisk lasagne i slow cookeren. Enkelt, smakfullt og perfekt for en travel hverdag.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 9.5 dl marinara-saus
- 8 til 9 lasagneplater (helst fullkorn)
- 5.3 dl lettmelkricottaost
- 1.8 dl erter, tint hvis frosne
- 7.1 dl babyspinatblader
- 7.1 dl skivet squash (fra omtrent 3 til 4 små squash)
- 1.8 dl revet mozzarellaost
- Hakket fersk persille, til pynt
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 9.5 dl marinara-saus
- 8 til 9 lasagneplater (helst fullkorn)
- 5.3 dl lettmelkricottaost
- 1.8 dl erter, tint hvis frosne
- 7.1 dl babyspinatblader
- 7.1 dl skivet squash (fra omtrent 3 til 4 små squash)
- 1.8 dl revet mozzarellaost
- Hakket fersk persille, til pynt
Slik gjør du:
- Spray innsiden av en slow cooker lett med non-stick kokespray.
- Fordel 1.2 dl marinara-saus i bunnen av slow cookeren.
- Legg et lag med pasta (du kan måtte kutte eller bryte pastaen for å få den til å passe i ett lag).
- Dekk pastaen med 1.8 dl ricottaost, 0.6 dl erter, 2.4 dl babyspinatblader, 2.4 dl skivet squash og 1.8 dl marinara-saus.
- Gjenta med to til lag med pasta, ricotta, grønnsaker og saus; du vil ha totalt tre lag.
- Avslutt med et siste lag pasta, resten av marinara-sausen og mozzarellaosten.
- Dekk til med lokk og kok på høy varme i 3 timer eller 5 til 6 timer på lav varme.
- Slå av slow cookeren og la lasagnen hvile i minst 30 minutter før servering (dette gjør at den setter seg).
- Pynt med persille og server.
Om denne retten
Denne langtidskokte grønnsakslasagnen er en sann begivenhet for ganen. Inspirert av tradisjonelle italienske oppskrifter, byr denne retten på en smaksrik kombinasjon av friske, sesongbaserte grønnsaker og nærende fullkornspasta. Sakte koking i en slow cooker gjør ingrediensene møre og integrerer smakene på mesterlig vis. Resultatet er en komplett, varmende hovedrett som garantert vil være en familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden marinara-saus for å oppnå den dypeste, mest intense tomatsmaken.
- 2For en ekstra kremet tekstur, kan du erstatte noe av ricottaosten med mager cottage cheese.
- 3Skjær squash i tynne skiver for jevnere fordeling i lagene og raskere koketid.
Serveringsforslag
Denne grønnsakslasagnen passer perfekt med en frisk, grønn salat og et glass tørr, italiensk rødvin. Avrund måltidet med noen sjokoladetrøfler eller en enkel vaniljepudding.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarlasagne fra slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarlasagne fra slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarlasagne fra slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Vegetarlasagne fra slow cooker er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarlasagne fra slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarlasagne fra slow cooker?▼
En porsjon av Vegetarlasagne fra slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
