Langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra
Enkel oppskrift på en smakfull og næringsrik langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra. Perfekt for en mettende og sunn middag.
Foto av SAMY PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 dl hakket løk
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, drenert
- 1 boks (410 g) italienske hakkede tomater, drenert
- 1 pakke (450 g) frosne blandede grønnsaker
- 2.5 dl skivet fersk eller frossen okra
- 2 poteter, skrellet og hakket
- 1 ss ketchup
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 dl hakket løk
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, drenert
- 1 boks (410 g) italienske hakkede tomater, drenert
- 1 pakke (450 g) frosne blandede grønnsaker
- 2.5 dl skivet fersk eller frossen okra
- 2 poteter, skrellet og hakket
- 1 ss ketchup
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Stek kjøttdeigen og løken i en stekepanne over middels varme til kjøttet er jevnt brunt og løken er myk. Sil av fettet.
- Ha kjøttdeigen og løken i en slow cooker. Tilsett hakkede tomater, italienske hakkede tomater, grønnsaker, okra, poteter, ketchup, salt og pepper.
- Hell i nok vann til å dekke ingrediensene.
- Sett på lokk og kok i 4 timer på lav varme.
Om denne retten
Denne kraftfulle, langkokte suppen er en sann kulinarisk reise. Den kombinerer saftig kjøttdeig, friske grønnsaker og den unike konsistensen fra okra for en nærende og smaksrik opplevelse. Denne oppskriften er en arv fra bondetradisjoner hvor man utnyttet sesongens gaver til fulle og fikk mye smak ut av enkle ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Bruk drenert tomat for å unngå for mye væske i suppen.
- 2Fjern eventuelle harde stilker fra okraen før du tilsetter den, dette gir en bedre tekstur.
- 3La suppen småkoke lenge for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér denne kraftige suppen med et godt stykke hjemmelaget focaccia for å sope opp den deilige kraften. Et glass av den syrlige og fruktige Montepulciano d'Abruzzo-rødvinen vil også komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra?▼
En porsjon av Langtidskokt grønnsak- og oksekjøttsuppe med okra inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
