Langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet
Lær hvordan du lager en deilig langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag på travle dager.
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 1,3 kg benfrie, skinnfrie kyllinglår
- 2 store søtpoteter, kuttet i 2,5 cm terninger (ca. 900 g)
- 1 glass tomatillosaus (salsa verde) (ca. 4,7 dl)
- 4,7 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts (eller mer) kosher salt
- 1 ts (eller mer) nykvernet svart pepper
- 2 bokser lavsaltet pintobønner, avrent og skylt
- Skivet avokado, korianderblader, rømme og/eller finhakket løk (til servering; valgfritt)
Ingredienser
- 1,3 kg benfrie, skinnfrie kyllinglår
- 2 store søtpoteter, kuttet i 2,5 cm terninger (ca. 900 g)
- 1 glass tomatillosaus (salsa verde) (ca. 4,7 dl)
- 4,7 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts (eller mer) kosher salt
- 1 ts (eller mer) nykvernet svart pepper
- 2 bokser lavsaltet pintobønner, avrent og skylt
- Skivet avokado, korianderblader, rømme og/eller finhakket løk (til servering; valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland kylling, søtpoteter, salsa, buljong, spisskummen, salt og pepper i en slowcooker.
- Dekk til og kok til kyllingen lett kan rives i stykker med en gaffel, og søtpotetene er møre. Dette tar omtrent 4 timer på høy varme eller 6 timer på lav varme.
- Tilsett bønnene de siste 30 minuttene av koketiden.
- Riv kyllingen i slowcookeren med to gafler.
- Smak til og juster med salt og pepper etter behov.
- Server med toppet av avokado, koriander, rømme og/eller løk, hvis ønskelig.
- Forhåndslagret chili kan lages tre dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne langtidskokte grønne kyllingchilien er en sann smakseksplosjon! Oppskriften kombinerer møre kyllinglår, søtpoteter og en fyldig tomatillosaus for å skape en rett som smaker som om den har småkokt i timer. Retten har røtter i den meksikanske mattradisjonen og er perfekt å lage i slowcookeren for å maksimere smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk utelukkende benfrie, skinnfrie kyllinglår for best resultat – det gir en mør og saftig konsistens.
- 2Sørg for at søtpotetene er kuttet i jevne terninger for jevn tilberedning.
- 3For ekstra fylde, ha i en liten dose tørket oregano sammen med spisskummen.
Serveringsforslag
Servér den grønne kyllingchilien med et dryss frisk avokado, koriander, kremet rømme og noen sprø rødløksbiter. Den passer utmerket sammen med et glass isvann med sitronskive for å dempe den litt skarpe smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet?▼
En porsjon av Langtidskokt grønn kyllingchili med søtpotet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
