Langtidskokt grønn kyllingchili
Lær hvordan du lager en deilig slow-cooker grønn kylling chili. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Perfekt for travle dager!
Om denne retten
Denne langtidskokte grønne kyllingchilien er en sann smakseksplosjon! Oppskriften kombinerer møre kyllinglår, søtpoteter og en fyldig tomatillosaus for å skape en rett som smaker som om den har småkokt i timer. Retten har røtter i den meksikanske mattradisjonen og er perfekt å lage i slowcookeren for å maksimere smakene.
Ingredienser
- 1360 gram benfri, skinnfrie kyllinglår
- 2 store søtpoteter, uskadet, kuttet i 2,5 cm terninger (ca. 900 gram)
- 1 (450 gram) glass tomatillosaus (salsa verde) (ca. 4,7 dl)
- 4,7 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer (eller mer) kosher salt
- 1 teskje (eller mer) nykvernet svart pepper
- 2 bokser lavsaltet pintobønner, avrent og skylt
- Skivet avokado, korianderblader, rømme og/eller finhakket løk (til servering; valgfritt)
- En 6-liters (eller større) slowcooker
Ingredienser
- 1360 gram benfri, skinnfrie kyllinglår
- 2 store søtpoteter, uskadet, kuttet i 2,5 cm terninger (ca. 900 gram)
- 1 (450 gram) glass tomatillosaus (salsa verde) (ca. 4,7 dl)
- 4,7 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer (eller mer) kosher salt
- 1 teskje (eller mer) nykvernet svart pepper
- 2 bokser lavsaltet pintobønner, avrent og skylt
- Skivet avokado, korianderblader, rømme og/eller finhakket løk (til servering; valgfritt)
- En 6-liters (eller større) slowcooker
Fremgangsmåte
- 1Bland kylling, poteter, salsa, buljong, spisskummen, salt og pepper i en slow cooker. Dekk til og kok til kyllingen lett kan rives i stykker med en gaffel, og søtpotetene er møre, omtrent 4 timer på høy varme eller 6 timer på lav varme. Tilsett bønner de siste 30 minuttene av kokingen. Riv kyllingen i slow cookeren med to gafler. Smak til og juster med salt og pepper etter behov. Server med toppet av avocado, koriander, rømme og/eller løk, hvis du bruker det.
- 2Bland kylling, poteter, salsa, buljong, spisskummen, salt og pepper i en slow cooker. Dekk til og kok til kyllingen lett kan rives i stykker med en gaffel, og søtpotetene er møre, omtrent 4 timer på høy varme eller 6 timer på lav varme. Tilsett bønner de siste 30 minuttene av kokingen. Riv kyllingen i slow cookeren med to gafler. Smak til og juster med salt og pepper etter behov. Server med toppet av avocado, koriander, rømme og/eller løk, hvis du bruker det.
- 3Forhåndslagret chili kan lages tre dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 4Chili kan lages tre dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk utelukkende benfrie, skinnfrie kyllinglår for best resultat - det gir en mør og saftig konsistens.
- 2Sørg for at søtpotetene er kuttet i jevne terninger for jevn steking.
- 3For ekstra fylde, ha i en liten dose tørket oregano sammen med spisskummen.
Serveringsforslag
Servér den grønne kyllingchilien med et dusjsj av frisk avokado, koriander, kremet rømme og noen sprø rødløksbiter. Den passer utmerket sammen med et glass isvann med sitronskive for å dempe den litt skarpe smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt grønn kyllingchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt grønn kyllingchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt grønn kyllingchili?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt grønn kyllingchili er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt grønn kyllingchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt grønn kyllingchili?▼
En porsjon av Langtidskokt grønn kyllingchili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
