Langtidskokt gresskar- og kalkunchili
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel slow cooker gresskar kalkun chili. Perfekt for høstsesongen med minimalt med forberedelser og maksimal smak.
Om denne retten
Langtidskokt gresskar- og kalkunchili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, kjøttdeig av kalkun, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 løk, hakket
- 1 (28 unse) boks hakkede tomater
- 4,7 dl terninger av fersk gresskar
- 1 (15 unse) boks chili-bønner
- 1 (15 unse) boks krydret svarte bønner
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 1 spiseskje gresskarpai-krydder
- 1 spiseskje chilipulver
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 løk, hakket
- 1 (28 unse) boks hakkede tomater
- 4,7 dl terninger av fersk gresskar
- 1 (15 unse) boks chili-bønner
- 1 (15 unse) boks krydret svarte bønner
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 1 spiseskje gresskarpai-krydder
- 1 spiseskje chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor suppegryte over middels varme; brun kalkunen, rør ofte, til den er smuldret og ikke lenger rosa, ca. 10 minutter. Sil av og kast eventuelt fett.
- 2Overfør kalkunen til en slow cooker og rør inn løk, hakkede tomater, gresskar, chili bønner, svarte bønner, brunt sukker, gresskarpietspice og chilipulver. Sett slow cookeren på lav varme, dekk til, og kok til gresskaret er mørt og har begynt å smuldre, minst 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt gresskar- og kalkunchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt gresskar- og kalkunchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt gresskar- og kalkunchili?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt gresskar- og kalkunchili er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt gresskar- og kalkunchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt gresskar- og kalkunchili?▼
En porsjon av Langtidskokt gresskar- og kalkunchili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
