Langtidskokt gresskar- og kalkunchili
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel langtidskokt gresskar- og kalkunchili. Perfekt for høstsesongen med minimalt med forberedelser og maksimal smak.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 455 g kjøttdeig av kalkun
- 1 løk, hakket
- 1 (790 g) boks hakkede tomater
- 4,7 dl terninger av fersk gresskar
- 1 (425 g) boks chilibønner
- 1 (425 g) boks krydrede svarte bønner
- 3 ss brunt sukker
- 1 ss gresskarpai-krydder
- 1 ss chilipulver
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 455 g kjøttdeig av kalkun
- 1 løk, hakket
- 1 (790 g) boks hakkede tomater
- 4,7 dl terninger av fersk gresskar
- 1 (425 g) boks chilibønner
- 1 (425 g) boks krydrede svarte bønner
- 3 ss brunt sukker
- 1 ss gresskarpai-krydder
- 1 ss chilipulver
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor suppegryte over middels varme.
- Brun kalkunen, rør ofte, til den er smuldret og ikke lenger rosa, ca. 10 minutter.
- Sil av og kast eventuelt fett.
- Overfør kalkunen til en langtidskoker og rør inn løk, hakkede tomater, gresskar, chilibønner, svarte bønner, brunt sukker, gresskarpai-krydder og chilipulver.
- Sett langtidskokeren på lav varme, dekk til, og kok til gresskaret er mørt og har begynt å smuldre, minst 3 timer.
Om denne retten
Langtidskokt gresskar- og kalkunchili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, kjøttdeig av kalkun, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt gresskar- og kalkunchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt gresskar- og kalkunchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt gresskar- og kalkunchili?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt gresskar- og kalkunchili er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt gresskar- og kalkunchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt gresskar- og kalkunchili?▼
En porsjon av Langtidskokt gresskar- og kalkunchili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
