Kremete gratinerte poteter i slow cooker
Oppskrift på deilige gratinerte poteter laget i slow cooker. Enkel, kremet og perfekt for hele familien. Prøv denne smakfulle retten i dag!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, romtemperert
- 2.5 dl kremfløte
- 2 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 4 ss hvetemel
- 1 ss ferske timianblader, lett hakket
- 1100 g bakepoteter (f.eks. Idaho), skrelt og skåret i ca. 3 mm tykke skiver (ca. 5 poteter)
- 170 g revet Gruyère-ost (ca. 4.5 dl)
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, romtemperert
- 2.5 dl kremfløte
- 2 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 4 ss hvetemel
- 1 ss ferske timianblader, lett hakket
- 1100 g bakepoteter (f.eks. Idaho), skrelt og skåret i ca. 3 mm tykke skiver (ca. 5 poteter)
- 170 g revet Gruyère-ost (ca. 4.5 dl)
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Gni innsiden av en 6-liters slow cooker lett med smøret i bunnen og opp til 5 cm på sidene.
- Visp sammen fløte, buljong, mel og timian i et målebeger.
- Fordel en tredjedel av de skivede potetene i et jevnt lag med litt overlapping i bunnen av slow cookeren.
- Strø en tredjedel av Gruyère-osten over potetene, og tilsett 3/4 ts salt og et jevnt dryss av svart pepper.
- Hell en tredjedel av fløte- og melblandingen jevnt over laget.
- Gjenta med to nye lag av poteter, Gruyère, salt, pepper og fløteblanding.
- Trykk potetene godt ned for å sikre at de er dekket av væsken.
- Dekk til slow cookeren, og kok på høy varme til potetene er møre og væsken har tyknet, ca. 4 1/2 til 5 timer.
- Fjern lokket, og la potetene hvile i 15 minutter. (Saften kan virke tynn i starten, men den vil tykne etter hvert som den står.)
Om denne retten
Disse langtidskokte gratinerte potetene er en klassisk rett som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Den sakte, kontrollerte tilberedelsen gir potetene en uimotståelig kremete, smaksrik konsistens, og den rike fløteblandingen med Gruyère-ost gir retten en nydelig gratinert overflate. Dette er den perfekte komfortretten for en høstkveld sammen med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke bakepoteter, som tåler den lange koketiden uten å falle i stykker.
- 2For å gjøre fløteblandingen enda rikere, kan du erstatte deler av kyllingkraften med hvitvin.
- 3Fjern lokket de siste 30 minuttene for å få en deilig sprø overflate.
Serveringsforslag
Serveres varmt, gjerne med frisk salat, sprøstekt bacon og et glass krydret, tørr cider for å balansere den kremete, smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete gratinerte poteter i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete gratinerte poteter i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete gratinerte poteter i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Kremete gratinerte poteter i slow cooker er omtrent 285 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete gratinerte poteter i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete gratinerte poteter i slow cooker?▼
En porsjon av Kremete gratinerte poteter i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
