Langtidskokt eplemarmelade i slow cooker
Lær hvordan du lager deilig langtidskokt eplemarmelade i slow cooker, ideell som matgave. Enkel oppskrift, tips og triks for perfekt resultat. Passer til høst og vinter.
Foto av Hannah Grapp på Pexels
Ingredienser
- 10 epler, skrellet, kjernet og hakket
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ts malt kanel, eller mer etter smak
- 0.5 ts malt nellik (valgfritt)
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 8 halvliters Norgesglass med lokk og ringer
Ingredienser
- 10 epler, skrellet, kjernet og hakket
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ts malt kanel, eller mer etter smak
- 0.5 ts malt nellik (valgfritt)
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 8 halvliters Norgesglass med lokk og ringer
Slik gjør du:
- Kok eplene i en slow cooker på lav varme til de er veldig myke, omtrent 18 timer.
- Mos eplene i en blender eller foodprosessor. Returner de moste eplene til slow cookeren.
- Rør inn sukker, kanel, nellik og muskatnøtt i de moste eplene.
- Fortsett kokingen på lav varme til det er tykt, omtrent 4 timer.
- Steriliser glassene og lokkene i kokende vann i minst 5 minutter.
- Fyll de varme, steriliserte glassene med eplemarmelade, og la det være omtrent 0.5 cm under kanten.
- Etter at glassene er fylt, bruk en kniv eller en tynn slikkepott til å fjerne eventuelle luftbobler ved å gå rundt innsiden av glasset.
- Tørk kantene på glassene med en fuktig papirserviett for å fjerne matrester.
- Sett på lokkene og skru på ringene.
- Plasser et rist i bunnen av en stor kjele og fyll den halvfullt med vann. Kok opp vannet.
- Senk glassene ned i det kokende vannet med en holder. La det være 5 cm mellom glassene.
- Tilsett mer kokende vann om nødvendig for å få vannstanden til å være minst 2.5 cm over toppen av glassene.
- Kok opp vannet igjen, dekk til kjelen, og la det koke i 10 minutter.
- Ta glassene ut av kjelen og plasser dem på en klut- eller treflate, med noen centimeters mellomrom, til de er avkjølt.
- Når de er kalde, trykk på midten av hvert lokk med en finger for å forsikre deg om at forseglingen er tett (lokket skal ikke bevege seg opp eller ned).
- Oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.
Om denne retten
Denne hjemmelagde eplemarmeladen er mer enn bare en søt snacks – den er en innbydende smaksopplevelse som bringer med seg varme minner om høstsesongen. Laget med omhu over lang tid i en slow cooker, fanger denne eplemarmeladen de komplekse, krydrede smakene av kanel, muskatnøtt og nellik. Perfekt å gi bort som hjemmelaget matgave til venner og familie!
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike eplesorter for et rikere, mer komplekst smaksprofil.
- 2Pass på at eplene er godt modne for best mulig resultat – de bør være mørke i fargen og lett å mose.
- 3For en enda tykkere, kremere konsistens, mos eplene grundig før den siste koketiden.
Serveringsforslag
Denne eplemarmeladen er nydelig som pålegg på frokostskiver, fyll i bakverk eller som en smakfull dip for kjeks. Den passer også perfekt til å serveres sammen med et glass krydret eplemost eller et glass tørr, frisk sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt eplemarmelade i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt eplemarmelade i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt eplemarmelade i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt eplemarmelade i slow cooker er omtrent 1340 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 glass porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt eplemarmelade i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt eplemarmelade i slow cooker?▼
En porsjon av Langtidskokt eplemarmelade i slow cooker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
